Ernährungswissenschaftler sagen nicht versehentlich über die Vorteile von Kürbis und Kürbiskernen: Dieses leuchtend orangefarbene Gemüse enthält wirklich viele gesunde Vitamine und Mineralien, die die Gesundheit verbessern, und hat auch einen unvergleichlichen Geschmack.
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Kürbis ist nicht nur das berühmte Symbol von Halloween, sondern auch ein sehr leckeres und gesundes Gemüse, das auf jedem Tisch zu finden ist. Kürbis ist ein Verfechter des Gehalts an Vitaminen, Mikroelementen, Makroelementen und wertvollen Mineralien, die für die gesunde Entwicklung des menschlichen Körpers notwendig sind. Es enthält Vitamine der Gruppen B, T, PP, K, E und C, Carotin, Magnesium, Kalium, Kalzium.
Es ist nicht umsonst, dass Ernährungswissenschaftler Kürbis als eines der nützlichsten Gemüsesorten bezeichnen: Er eignet sich für die Ernährung von Kindern, wird von Allergikern leicht vertragen und ist ideal für die diätetische Ernährung von Menschen mit Gastritis und Ulkuskrankheit.
Carotin, das im Kürbis enthalten ist, stärkt das Immunsystem, verlängert die Jugend und beschleunigt den Stoffwechsel. Der hohe Gehalt an Carotin und Pektin sowie der niedrige Kaloriengehalt machen Kürbis zu einem hervorragenden Diätgericht. Gebackener Kürbis hat einen ausgezeichneten Geschmack und enthält nur 40 Kcal pro 100 g. Daher muss er für diejenigen in die Ernährung aufgenommen werden, die Gewicht verlieren und Stoffwechselprozesse normalisieren möchten.
Darüber hinaus stärken die im Kürbis enthaltenen Substanzen die Wände der Blutgefäße und senken den Cholesterinspiegel im Blut, was bedeutet, dass sie das Risiko für Arteriosklerose verringern.
Unabhängig davon ist anzumerken, dass Kürbisöl reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 ist. Ihre Zahl in Kürbisöl übersteigt Fischöl, das oft als Rekordhalter für Ernährung angesehen wird. Deshalb schützt die regelmäßige Anwendung von Kürbiskernöl wirksam vor Depressionen, erhöht die Stressresistenz, stärkt das Herz, pflegt Haut und Haare. Kürbis und Kürbiskernöl sind ausgezeichnete Mittel gegen Müdigkeit, Überlastung, depressive Störungen, Gedächtnisprobleme und einen psycho-emotionalen Hintergrund. Dieses einzigartige Gemüse reinigt den Körper schnell und sorgfältig, entfernt Giftstoffe und schädliche Stoffwechselprodukte und verbessert die Funktion der Nieren und des Ausscheidungssystems.
Schließlich hat Kürbis einen angenehm süßlichen Geschmack, der Kinder und Erwachsene ansprechen wird. Daraus können Sie alle Gerichte kochen, von Gemüseeintöpfen bis hin zu süßem Gebäck und Obstgetreide. Kürbis ist der wahre Beweis dafür, dass lecker und gesund keine Antonyme, sondern Synonyme sind.
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