Die schöne Dekoration des Desserts kann aus einem köstlichen Leckerbissen ein Gourmetgericht machen. Ein gewöhnliches Stück Kuchen, das auf einem dekorierten Teller serviert wird, wird zu einem Kunstwerk für Süßwaren. Erdbeerbeeren, Minzblätter, Schokoladenstückchen - es gibt viele Möglichkeiten, süße Gerichte zu garnieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - süße Sauce;
- - Fruchtpüree;
- - Süßwarenstreusel;
- - frische Beeren und Früchte;
- - Schokolade;
- - Puderzucker, Kakaopulver;
- - Mandel-, Kokos- und Waffelchips;
- - ein Spritzbeutel;
- - Plastikketchupflaschen.
Bedienungsanleitung
1
Wenn Sie Desserts in Portionen auf einem Teller servieren möchten, tun Sie dies wie in teuren Cafés und Restaurants - nehmen Sie einfache Gerichte und kreieren Sie eine abstrakte Komposition aus süßen Saucen, Beeren, Schokolade und ähnlichen Dekorationen.
2
Wählen Sie eine Sauce und Früchte, die den Geschmack und das Aroma Ihres Desserts ergänzen. Vergessen Sie nicht traditionellen Schmuck wie Pfefferminzblätter, Puderzucker und Kakao, Schokoladenstückchen. Gesüßtes Fruchtpüree kann auch eine Sauce sein. Pürierte Früchte erfreuen das Auge mit ihren leuchtenden Farben - dies ist ein weiteres Argument für sie.
3
Bereiten Sie eine kleine Ketchup-Flasche vor, gießen Sie süße Sauce hinein und gießen Sie einen Teller darüber. Sie können die Sauce sprühen, Spiralen, Zickzacke, Herzen damit zeichnen. Sie können zwei verschiedene Farben nehmen, die jedoch für den Geschmack der Sauce geeignet sind, und sie zu einer schönen abstrakten Zeichnung machen, indem Sie sie mischen, aber nicht bis zum Ende mit einem Zahnstocher mischen. Geben Sie einen Tropfen rote Sauce auf schwarze Schokolade oder cremefarbenes Karamell und zeichnen Sie Linien, als würden Sie einen Weihnachtsbaum zeichnen - Sie erhalten ein sehr interessantes Muster.
4
Die Ränder des Tellers mit Puderzucker, Kakao, Kokosnuss, Nuss oder Waffelkrümeln bestreuen. Legen Sie eine lockige Scheibe Schlagsahne aus einem Spritzbeutel mit einer gemusterten Düse. Der letzte Schliff können frische Beeren, Fruchtscheiben, Schokoladenstückchen, Zitronen- oder Orangenschalen sein. Lassen Sie sich nicht mitreißen, da sonst die Dekoration Ihr Dessert überschattet. Zwei oder drei Ergänzungen reichen aus, es ist nicht notwendig, alles auf einmal zu verwenden.
5
Wenn Sie einen ganzen Kuchen oder eine Torte zum Nachtisch servieren, denken Sie daran, dass der einfachste Weg, sie zu dekorieren, darin besteht, mit Puderzucker oder Kakao durch eine Schablone zu streuen. Es gibt Dutzende von fertigen Dekorationen für Kuchen, wie Schokoladen- und Marzipanfiguren, Blumen und dekorative Elemente. Essbare Perlen, süße Konfetti, Kokos- und Mandelchips können sowohl Kuchen als auch Cupcakes, Muffins und süße Sahne dekorieren, die in einer Schüssel durch eine lockige Düse auf einem Spritzbeutel ausgelegt sind.
6
Eine der beliebtesten Dessertdekorationen sind Erdbeeren. Um es mit einem spektakulären Fächer zu legen, wählen, waschen und trocknen Sie große Beeren, vorzugsweise mit einer hellgrünen Rosette von Blättern. Machen Sie jeweils zwei Schnitte von der scharfen Spitze bis zum "Rock". Den Erdbeerfächer vorsichtig aufklappen. Wenn Sie die Beere ein wenig an der Seite schneiden, an der sich die Blätter befinden, und sie dann der Länge nach in Scheiben gleicher Dicke schneiden, können Sie die Scheiben mit einer "Leiter" auslegen.
7
Die Erdbeere in Schokoladenglasur sieht auch schön aus. Nehmen Sie dazu die Beeren mit dem Schwanz, waschen und trocknen Sie sie und tauchen Sie sie dann mit dem Zweig in geschmolzene Schokolade. Halten Sie es ein wenig auf Gewicht und legen Sie gewachstes Pergament auf, damit die Glasur gefriert. Bringen Sie eine weitere elegante Note, indem Sie Beeren mit dunkler Schokolade, Tropfen geschmolzenen Lichts oder umgekehrt bestreuen.
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