Knoblauchcroutons sind eine hervorragende Ergänzung zu den ersten Gängen und ersetzen die gekauften „Cracker“ und „Chips“.
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Du wirst brauchen
Säbelfledermaus (oder ein langes Baguette), 50 Gramm Butter, 3 Knoblauchzehen, Petersilie.
Bedienungsanleitung
1
Schneiden Sie das Brot in dünne Kreise. Knoblauch grob hacken, Gemüse fein hacken.
2
Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch hinzufügen. Den Knoblauch 2 Minuten anbraten und aus dem Öl nehmen
3
Das Brot auf beiden Seiten in dem entstandenen Knoblauchöl anbraten.
4
Legen Sie eine Serviette auf einen flachen Teller und legen Sie die gebratenen Croutons darauf. Lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen, bestreuen Sie es mit Kräutern und geben Sie es in eine Schüssel.
Nützliche Ratschläge
Rühren Sie das gekochte Ei mit geriebenem geschmolzenem Käse, fein gehacktem Knoblauch und Mayonnaise um und verteilen Sie es mit der resultierenden Croutonmischung. Es wird ein sehr leckerer Snack.