Kuchen kann aus verschiedenen Gründen nicht gebacken werden, z. B. aufgrund schlechter Mehlqualität, unzureichender Alterung des Produkts im Ofen, Verwendung einer großen Menge saftiger Beläge beim Backen, schlechter Hefequalität usw. In den meisten Fällen ist es bereits unmöglich, das Gericht zu retten (insbesondere wenn Der Teig ging während des Backens aufgrund der schlechten Qualität der Hefe oder der Fülle der Füllung nicht auf. In einer Situation, in der das Produkt einfach nicht ausreichend wärmebehandelt wird, können Sie versuchen, den Kuchen mit bestimmten Tricks zu backen.
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Der Kuchen wurde nicht gebacken: Gründe
Um den Kuchen luftig, weich und vollständig gebacken zu machen, müssen Sie das Rezept zum Backen genau befolgen. Darüber hinaus ist es wichtig, nicht nur die Menge der Zutaten beim Kneten des Teigs genau zu messen, sondern auch die Anteile des Teigs und der Füllung zu beachten und das Gericht bei einer bestimmten Temperatur zu backen, die im Rezept genau angegeben ist. Und noch ein wichtiger Punkt: Teigprodukte können nicht sofort in einen zu heißen Ofen gestellt werden, da eine solche Aktion sie negativ beeinflussen kann (oben ist das Backen „Stein“ und im Inneren wird es nicht gebacken).
Wenn der Kuchen nicht gebacken wurde, bedeutet dies, dass eine oder mehrere der Regeln nicht befolgt wurden. Natürlich können Sie versuchen, Gebäck zu backen, aber es gibt keine 100% ige Garantie dafür, dass der Kuchen erfolgreich ist.