Essen aus Fast-Food-Restaurants und Cafés zieht nicht nur die Bequemlichkeit der Aufnahme auf der Flucht an, es ist auch wirklich lecker. Und egal wie viel sie über die Gefahren solcher Lebensmittel sprechen, sie kaufen sie nicht nur weiter, sondern kochen sie auch zu Hause. Machen Sie ein duftendes Steak, einen köstlichen Hamburger oder saftige Grillflügel und servieren Sie es mit Pommes Frites. Nur wenige Menschen können ein solches Abendessen ablehnen.
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Schweinesteak mit Pommes Frites
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch;
- 50 ml Sojasauce;
- 1/4 TL. trockener Senf, schwarze und rote gemahlene Paprika;
- Salz;
- Pflanzenfett.
Das Schweinefleisch gründlich waschen, trocknen und in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Reiben Sie die Scheiben großzügig mit Salz und einer Mischung aus Senf und zwei Paprikaschoten ein. Legen Sie das Fleisch in einer Schicht in einen breiten Behälter und gießen Sie es gleichmäßig auf Sojasauce. Decken Sie das Geschirr ab oder ziehen Sie es mit Frischhaltefolie fest und stellen Sie es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
Drücken Sie die Steaks aus der Marinade und geben Sie das erwärmte Pflanzenöl hinein. Braten Sie sie schnell bei starker Hitze bis zur Kruste, reduzieren Sie dann die Temperatur auf ein Minimum und bringen Sie das Gericht in Bereitschaft. Danach dauert es auf jeder Seite 6-10 Minuten.
Pommes Frites Burger
Zutaten
- 300 g Schweinefleisch und Rindfleisch;
- 4 Brötchen;
- 1 Tomate;
- 1 Zwiebel;
- 1 eingelegte Gurke;
- 2 Salatblätter;
- 1/3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz;
- Pflanzenfett;
- Ketchup oder Barbecue-Sauce.
Das Fleisch in kleine Stäbchen schneiden, die Zwiebel vierteln und alles durch einen Fleischwolf geben. Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz gut umrühren, etwas abschlagen und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. In 4 Teile teilen, aus jedem Schnitzel formen, mit heißem Pflanzenöl in eine Pfanne geben und mit einem Spatel hinzufügen. Die Burger braten, bis sie gekocht sind.
Brötchen vorheizen und mitschneiden. Sammeln Sie die Hamburger in der folgenden Reihenfolge: Brot, Ketchup, Gurkenscheiben, Salatflocken, eine Tasse Tomate, Brot. Wiederholen Sie dies für die restlichen Sandwiches.