Kartoffeln sind eines der häufigsten Gemüse. Die Gerichte sind lecker und befriedigend, so dass Sie Ihre Ernährung und Ihren Tisch zu Hause abwechslungsreicher gestalten können.
Wählen Sie Ihr Rezept
Das Kochen von Kartoffeln in normaler gekochter oder gebratener Form ist manchmal langweilig, und die Angehörigen betrachten vertraute Gerichte zunehmend mit Missfallen. Um die Situation zu korrigieren und der Familie zu zeigen, dass aus einer einfachen Kartoffel ein echtes vollwertiges Gericht werden kann, helfen mehrere einfache Rezepte.
Versuchen Sie, Kartoffelpastetchen zu kochen. Zum Braten benötigen Sie Kartoffeln, Eier, Mehl, Milch, Semmelbrösel und Speiseöl. Die Knollen kochen, abwischen und leicht abkühlen lassen. Mit rohen Eiern und Händen zu Schnitzel mischen. Rollen Sie jeden von ihnen in Mehl. Schlagen Sie ein Ei mit zwei Esslöffeln Milch und „baden“ Sie vorbereitete Schnitzel in dieser Flüssigkeit. Die letzte Stufe der Zubereitung ist das Panieren in Semmelbröseln. Die Pfanne vorheizen und ein paar Esslöffel Pflanzenöl hineingießen. Braten Sie die Pastetchen bis sie gekocht sind und drehen Sie sie regelmäßig um.
Aus der gleichen Mischung, die Sie für Schnitzel zubereitet haben, Hackfleisch. Wickeln Sie die Ränder der Kartoffeln ein, rollen Sie den resultierenden Zrazy in Semmelbrösel oder Mehl. Braten Sie jede in einer Pfanne, bis sie gekocht ist.
Kartoffeln backen. Nehmen Sie große Knollen und waschen Sie sie gründlich mit einer steifen Bürste. Schneiden Sie jeden von ihnen vertikal so, dass zwischen den Schnitten ein Abstand von einem halben Zentimeter liegt und sie die Basis nicht um etwa einen Zentimeter erreichen. Knoblauch hacken, Thymian fein hacken, mit Olivenöl und etwas Weinessig mischen. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech, gießen Sie sie großzügig auf die Mischung und stellen Sie sie in den auf 200 Grad erhitzten Ofen. Mindestens eine Stunde backen. Während dieser Zeit öffnen sich die "Blütenblätter" der Kartoffel und absorbieren das Aroma von Gewürzen.