Das kommende Jahr im östlichen Kalender ist das Jahr des Hundes. Das Symbol von 2018, der Yellow Earth Dog, ist sehr fleischlieb und bevorzugt keinen Fisch. Daher wird empfohlen, Fleisch als Hauptgericht auf den Tisch zu legen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Es ist besser, Fisch und Meeresfrüchten ein anderes Mal den zentralen Platz einzuräumen, zum Beispiel bei einem festlichen Fest im Jahr des Tigers. Wer sich seinen Neujahrstisch ohne Fisch und Meeresfrüchte nicht vorstellen kann, kann Snacks oder Salate in das Neujahrsmenü aufnehmen.
Der Hund mag möglicherweise keine asiatische Küche, insbesondere chinesische und koreanische. Es gibt zwei Hauptgründe: Erstens mögen Hunde keine würzigen und süß-sauren Gerichte, und zweitens essen sie in Asien oft die Geliebte des Jahres.
Der Hund ist einfach und ungekünstelt, daher mag er einen einfachen festlichen Tisch mit natürlichen Produkten und nicht zu komplizierten Gerichten. Angesichts der Loyalität der Hundenatur wird die Gastgeberin von 2018 vertraute, bewährte Rezepte für den Neujahrstisch bevorzugen.
Snacks auf dem festlichen Tisch
Was kann angeboten werden, um auf den Neujahrstisch zu kommen? Die Auswahl an Snacks ist groß. Bei der Zusammenstellung des Menüs ist es wichtig, die Vorlieben nicht nur der Eigentümer des Hauses, sondern auch der Gäste zu berücksichtigen. Optionen für Snacks auf dem Neujahrstisch 2018 können sein:
- Häppchen von 2-3 Arten,
- Kränzchen mit Paste.
- ein Teller mit Käse und Obst,
- Aufschnitt in Kombination mit geschnittenem Gemüse,
- Brötchen (Käse, Fleisch) mit Füllung.
Wenn Sie keine Zeit haben, komplexe Snacks zuzubereiten, können Sie den Häppchen helfen und sie am schnellsten auf dem Feiertagstisch zubereiten. Für Häppchen mit Rindfleischbällchen benötigen Sie:
- Brot oder Brot
- Paprika.
- Hackfleisch für Fleischbällchen (Rindfleisch).
- frisches Grün
- Pflanzenöl zum Braten,
- Kirschtomaten, Sahne.
Aromatische Gewürze, Salz und gemahlener Pfeffer sollten dem Hackfleisch nach Geschmack zugesetzt werden. Aus dem Hackfleisch kleine Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 2 cm formen und in einer Pfanne braten. Während die Frikadellen gebraten werden, wird das Brot in kleine Würfel von 2 * 2 cm geschnitten und einige Minuten im Ofen oder in einer Pfanne trocknen gelassen. Paprika wird in die gleichen Rechtecke geschnitten. Wenn die Frikadellen fertig sind, sammeln Sie die Häppchen in Schichten auf einem Spieß. Zur Abwechslung kann der Pfeffer in der Vorspeise durch jeden Hartkäse ersetzt werden.
Interessante Salate auf dem festlichen Tisch
Salate sind Gerichte, in denen Sie Fisch, Pilze und Meeresfrüchte "verstecken" können. Salatrezepte für den festlichen Tisch können enthalten:
- Puff Salat mit Fisch.
- Salat mit gekochter Zunge.
- Salat "geliebter Ehemann" mit geräuchertem Fleisch und Pilzen.
Bitte beachten Sie, dass jeder Salat in Form einer Schnauze eines Hundes oder eines Knochens ausgelegt werden kann. Nicht nur Gäste, sondern auch der Yellow Earth Dog 2018 selbst werden von einer solchen Idee begeistert sein.
Was kann man heiß auf einem festlichen Tisch wählen?
Der Hund ist ein Raubtier. Wenn Sie sich also für ein heißes Gericht für den Neujahrstisch 2018 entscheiden, bevorzugen Sie Fleisch, Wild oder Geflügel. Herrinnen sollten sich folgende Fleischsorten ansehen:
- Kaninchenfleisch
- Lamm
- Rindfleisch
- Schweinefleisch
- ein Vogel.
Ein anderer Hund liebt es, sich Knochen zu gönnen, sodass Sie die Gäste mit Fleischgerichten am Knochen überraschen können:
- gebackener Lammrücken mit provenzalischen Kräutern,
- Schweinerippchen im Ofen,
- Schweinekoteletts am Knochen
- Rindfleisch mit Pflaumen.