Möchten Sie Ihre Verwandten und Gäste zu Hause mit einem ungewöhnlichen und sehr leckeren Essen überraschen? Machen Sie eine Gourmet-Mahlzeit - gefüllte Pasta. Es ist nicht schwer, dies zu tun, und das visuelle und geschmackvolle Vergnügen Ihrer Lieben wird eine angenehme Ergänzung zu dem Vergnügen sein, das Sie beim Mittag- oder Abendessen haben.
Wählen Sie Ihr Rezept
Um ein köstliches und schickes kulinarisches Meisterwerk zu schaffen, brauchen Sie nicht viel Mühe und Zeit. Dies ist die Besonderheit dieses Gerichts - Sie können sie mit Ihrem Haushalt so oft befriedigen, wie Sie möchten. Glauben Sie mir, Ihre Familie wird Ihre Küche zu schätzen wissen.
Klassisches Rezept für gefüllte Nudeln
Die Zutaten
- 250 g große Muschelnudeln
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 große Karotten
- 2 Zwiebeln
- 1 Teelöffel Salz
- 150 g Hartkäse
- 200 g Hackfleisch
- 3 Esslöffel Mehl
Kochen
- Gießen Sie kaltes Wasser in einen großen Topf, bringen Sie es zum Kochen, tauchen Sie die Nudeln in das Geschirr und kochen Sie sie 5 Minuten lang bei schwacher Hitze.
- Eine Karotte auf einer feinen Reibe reiben, eine Zwiebel fein hacken. Erhitze die Pfanne, gieße 3 Esslöffel Pflanzenöl hinein und lege die Karotten und Zwiebeln hinein. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, wenn die Zwiebel gebräunt ist und die Karotten weich sind.
- Nun den geriebenen Käse (50 g) zum Gemüse geben und mischen. Die erste Art der Füllung ist fertig.
- Als nächstes müssen Sie eine zweite Füllung machen - Fleisch. Das Hackfleisch in Pflanzenöl anbraten und mit fein gehackten Zwiebeln und geriebenen Karotten, Salz und Pfeffer bestreuen.
- Dann kommt der wichtige Punkt - Sie müssen die Schalen sorgfältig mit der Füllung füllen. Tun Sie dies entweder mit Ihren Händen oder mit einem Teelöffel.
- Bereiten Sie die Soße vor: Braten Sie die Zwiebeln und Karotten mit Tomatenmark in Öl an, fügen Sie Mehl und 500 ml Wasser hinzu. Kochen, bis es eingedickt ist.
- Zum Backen auf eine Backblechfolie legen, gefüllte Nudeln darauf legen, über die Soße gießen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Die Temperatur im Ofen sollte 180 Grad betragen, die Backzeit - 30 Minuten.
Gefüllte Nudeln mit Pilzen
Die Zutaten
- 250 g große Muschelnudeln
- 150 g Huhn
- 1 Zwiebel
- 50 g Butter
- 100 g Weichkäse
- 150 g Champignon