Gefüllte Tomaten sind eine gute kalte Vorspeise. Eingelegter Feta-Käse verleiht dem Gericht ein besonderes Highlight. Ich schlage vor, ein Gericht zu kochen. Das Rezept ist ganz einfach. Die angegebene Menge an Essen reicht für 6 Portionen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Tomaten (mittelgroß) - 6 Stk.;
- - Weichkäse - 200 g;
- - Feta-Käse - 200 g;
- - grüner Apfel - 1 Stk.;
- - Kapern - 3 EL. l.;
- - Pinienkerne - 3 EL. l.;
- - saure Sahne 15% - 6 EL. l.;
- - Salz - 0, 5 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - 0, 5 TL;
- - Pflanzenöl - 3 EL. l.;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Dill- und Koriandergrün - 30 g;
- - Salat - 12 Stk.
Bedienungsanleitung
1
Schneiden Sie den Feta-Käse vorsichtig in Würfel (1 x 1 cm).
2
Marinade kochen. Entfernen Sie die Schale von der Zitrone. Gemüse und Knoblauch mahlen. Kombinieren Sie Pflanzenöl, Zitronenschale, Kräuter, Knoblauch, Pfeffer. Gießen Sie die Käsewürfel mit Marinade, lassen Sie sie 2 Stunden im Kühlschrank.
3
Schneiden Sie bei Tomaten die Oberseite ab und entfernen Sie ein wenig Fruchtfleisch. Geräumige Tassen sollten herauskommen.
4
Toppings kochen. Den Apfel schälen, den Kern entfernen, in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft gießen. Käse mit saurer Sahne schlagen, Apfel, Kapern und Nüsse, Pfeffer hinzufügen. Mische. Gefüllte Tomaten mit der gekochten Füllung.
5
Legen Sie ein paar Salat auf einen Servierteller. Legen Sie die gefüllte Tomate in die Mitte und legen Sie die Würfel mit eingelegtem Feta-Käse herum. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
Nützliche Ratschläge
Eingelegter Feta-Käse kann als eigenständiges Gericht serviert werden.