Crepes - dünne und delikate französische Pfannkuchen, die mit allen Arten von Füllung gekocht werden können. Die Crepes passen gut zu cremigem Ricotta-Käse und einem leichten Zitronengeschmack.
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Produktvorbereitung
Um französische Pfannkuchen mit Zitrone und Ricotta zu kochen, benötigen Sie: 1/3 Tasse Mehl, 2 Eier, 1 Eigelb, 3/4 Tasse Milch, 1 TL. Butter, eine Prise Salz, 100 g Ricotta, 1 EL. l Puderzucker, 1/4 Tasse dicke Sahne, 3/4 TL Zitronensaft, Schale von 1 Zitrone.