Während einer Diät müssen Sie sich manchmal mit Köstlichkeiten verwöhnen lassen. Kuchen ohne Zucker mit Früchten helfen dabei, nicht zuzunehmen und gute Laune zu bekommen. Früchte passen gut zu Joghurt, Sahne. Kuchen mit solchen Zutaten sind kalorienarm, lecker und gesund.
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Erdbeerkuchen
Machen Sie ein leichtes Dessert aus Milchprodukten mit Erdbeeren. Der Teig enthält kein Gramm Zucker, nur ein wenig davon in der Sahne. Sahne enthält weniger Kalorien als Butter. Daher kann eine solche Creme in Maßen Gewicht verlieren. Folgendes benötigen Sie:
Für den Test:
- 70 trockene Kekse;
- 30 g Magermilch;
- 1 EL Butter;
- 2 EL Schatz.
Für weiße Mousse:
- 100 g Gemüsecreme;
- 250 g fettfreier Naturjoghurt;
- 2 EL Gelatine;
- 3 Esslöffel Zucker oder so viel Honig.
Für rosa Mousse benötigen Sie das Gleiche wie für Weiß plus 120 g frische Erdbeeren.
Für Erdbeermousse:
- 1 EL. l Gelatine;
- 200 g Erdbeeren.
Kekse müssen zu Krümeln zerkleinert werden, Milch, erwärmten Honig und Butter hinzufügen, mischen. Nehmen Sie eine hohe Form mit einem Durchmesser von 20 cm, legen Sie die Oberfläche mit Lebensmittelzellophan aus und legen Sie den Keksteig mit einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden. Legen Sie die Form in den Gefrierschrank.
Fahren Sie mit der weißen Mousse fort. Gelatine zuerst 25 Minuten einweichen. Erhitze es auf 70 ° C, damit es sich auflöst. Die gekühlte Sahne schlagen. Gießen Sie Zucker hinein oder geben Sie flüssigen Honig hinein, fügen Sie Joghurt hinzu und mischen Sie die Masse vorsichtig. Eine leicht warme Gelatine einfüllen, mischen. Nehmen Sie die Form aus dem Gefrierschrank, gießen Sie die Mousse hinein und entfernen Sie sie erneut.
Lassen Sie die Mousse 20 Minuten lang einfrieren und kochen Sie dann die rosa Mousse. Machen Sie es wie weiß, kurz bevor Sie Gelatine einschenken, fügen Sie Erdbeeren hinzu, die in einem Mixer püriert sind. Gießen Sie es vorsichtig auf die gefrorene weiße Mousse und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank.
Beginnen Sie nach dieser Zeit mit dem Kochen von Erdbeermousse. Die Beeren in Kartoffelpüree verwandeln, eingeweicht und auf der Feuergelatine aufgelöst hinzufügen. Rühren Sie die Masse. Gießen Sie die Oberseite des Kuchens damit, stellen Sie ihn für die Nacht in den Kühlschrank. Holen Sie sich am Morgen einen Obstkuchen, dekorieren Sie ihn mit Erdbeeren, Schlagsahne, falls gewünscht, und streuen Sie 30 g geriebene schwarze Schokolade darüber.