Eine gewöhnliche Erbsensuppe kann in ein Originalgericht mit ungewöhnlichem Geschmack verwandelt werden. Dazu müssen Sie nur eine Zutat hinzufügen - geräucherten rosa Lachs. Die Suppe kann aus frischen, konservierten oder getrockneten Erbsen hergestellt werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200 g Erbsen
- - frisches Grün
- - 200 g geräucherter rosa Lachs
- - 5 mittelgroße Kartoffeln
- - 1 mittelgroße Karotte
- - 1 Zwiebelkopf
- - Pflanzenfett
- - Salz
- - schwarzer gemahlener Pfeffer
Bedienungsanleitung
1
Wenn Sie getrocknete Erbsen verwenden, füllen Sie diese 30-40 Minuten lang mit Wasser vor. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, die Karotten reiben und in Pflanzenöl braten. Rosa Lachs in kleine Stücke schneiden.
2
Gießen Sie 2 Liter Wasser in die Pfanne und fügen Sie Erbsen hinzu. Nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Erbsen kochen, bis sie gekocht sind. Sobald es weich wird, fügen Sie rosa Lachs, Braten und Kartoffeln, geschnitten oder gewürfelt, zum Inhalt der Pfanne hinzu.
3
Die Mischung weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Um dem Gericht einen würzigen Geschmack zu verleihen, können gehackte Chilischoten hinzugefügt werden. Vor dem Servieren die Erbsensuppe mit saurer Sahne würzen, mit frischen Kräutern oder dünnen Zitronenscheiben garnieren.
beachten Sie
Als zusätzliche Zutat können Oliven oder Oliven verwendet werden. Der Geschmack von Erbsensuppe mit rosa Lachs wird gesättigter.