Kein komplizierter, aber origineller Snack für jeden Moment. Dekorieren Sie den Feiertagstisch perfekt und erfreuen Sie ihn mit Geschmack.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hackfleisch - 0, 5 kg;
- - Ei - 2 Stk.;
- - Blätterteig - 0, 5 kg;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - Mehl - 1 EL;
- - Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Das Kochen von Fleischbällchen in Blätterteig ist ungewöhnlich einfach. Es ist notwendig, die aufgeführten Zutaten zu sammeln und einen Ofen zur Hand zu haben. Es ist besser, Hackfleisch zu wählen, aus dem das Gericht saftiger wird. Der Teig ist geeignet Puff Hefe und frisch, wählen Sie nach Ihrem Ermessen.
2
Bereiten Sie den Knoblauch vor, schälen Sie ihn. Die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und fein hacken. Zwiebel, schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden. Kombinieren Sie die Zwiebel-Knoblauch-Scheiben mit Hackfleisch, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Um das Fleisch formbar zu machen, schlagen Sie es ab. Nehmen Sie dazu das Fleisch in die Hand und werfen Sie es mehrmals auf den Tisch.
3
Bilden Sie kleine Kugeln aus Hackfleisch, machen Sie es mit nassen Händen. Den Blätterteig in eine dünne Schicht rollen. Schneiden Sie dünne Streifen davon ab und drehen Sie sie zu einem Tourniquet. Die Breite der Streifen sollte 5 mm nicht überschreiten. Wickeln Sie die Blätterteigstreifen nach dem Zufallsprinzip auf Blätterteigstreifen.
4
Waschen Sie die Eier, brechen Sie, trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Verwenden Sie Protein in einem anderen Rezept. Das Eigelb mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen.
5
Pulverisieren Sie ein Backblech mit Mehl, legen Sie Fleischbällchen in Blätterteig auf die Oberfläche. Die Rohlinge mit geschlagenem Eigelb schmieren. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad. Kochen Sie die Kugeln für 25-30 Minuten.