Sie können mit bunten Pfannkuchen nicht nur am Fastnachtstag, sondern auch im Kinderurlaub überraschen, Gäste treffen oder einen "Regenbogen" aus Pfannkuchen zum Frühstück machen.
Hierzu ist es nicht erforderlich, auf Farbstoffe zurückzugreifen, wenn auch auf Lebensmittel. Zum Färben dieser Pfannkuchen werden nur natürliche Zutaten verwendet, die für jede Hausfrau immer zur Hand sind.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Milch 500 ml;
- - Eier 3 Stk.;
- - Mehl 1, 5 EL;
- - Zucker 0, 5 EL;
- - Salz 0, 5 TL;
- - Pflanzenöl 2 EL;
- - Karotten;
- - Tomatensaft oder Nudeln;
- - Rotkohl;
- - gekochte Rüben;
- - Spinatpüree.
Bedienungsanleitung
1
Eier, Mehl und Zucker in einer Schüssel schlagen. Für Dessertpfannkuchen kann Zucker mehr hinzufügen.
2
Gießen Sie gesiebtes Mehl mit Eiern in die Milch und schlagen Sie es mit einem Mixer glatt. Öl hinzufügen. Der Teig sollte die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm haben.
3
Teilen Sie den Teig in die gewünschte Anzahl von Teilen, um ihn mit natürlichen Zutaten weiter zu färben.
Pfannkuchen-Regenbogen:
Wenn Sie der Mischung Tomatensaft oder Paste hinzufügen, erhalten wir eine rote Farbe.
Um Gelb und Orange zu erzielen, die Karotten fein reiben.
Blaue und blaue Pfannkuchen liefern Rotkohlsaft.
Grüns sind auch nützlich, wenn sie mit Spinatpüree-Teig gemischt werden.
Für rosa sind gekochte Rüben ideal. Sie können Vanillezucker hinzufügen, um den Rote-Bete-Geschmack loszuwerden.
Für Weiße müssen Sie geschlagenes Protein verwenden.
4
Die Pfannkuchen auf beiden Seiten braten, die Röhrchen mit Ihrer Lieblingsfüllung drehen und in Stücke schneiden.
Diese Option zum Servieren von Rote-Bete-Pfannkuchen ist ideal für ein romantisches Abendessen oder den Valentinstag.
beachten Sie
Die Farbe der fertigen Pfannkuchen hängt von der Sorte und Saftigkeit ab, zum Beispiel von Rüben oder Karotten. In jedem Fall sind natürliche Farbstoffe sicherer als Pulverfarbstoffe. Experimentieren Sie und Ihre Pfannkuchen werden nicht nur köstlich, sondern auch schön und farbenfroh sein.