Es scheint, dass nur die Faulen nicht über die Vorteile dieser Getreideernte aus Südamerika geschrieben haben. 2013 ist sogar offiziell das Jahr der Quinoa geworden! Und sehr verdient. Neben vielen nützlichen Eigenschaften hat es auch einen wunderbaren Geschmack, der sich wunderbar in diesem Salat zeigt!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 150 g Quinoa;
- Auf einem Bund Petersilie und Minze;
- 250 g Kirschtomaten;
- 1 EL Sesam;
- 3 EL Tahini Pasta;
- 50 g Sonnenblumenkerne;
- 2 EL Olivenöl;
- 2 EL Zitronensaft;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Durch ein Sieb abtropfen lassen, abtropfen lassen und gut abkühlen lassen.
2
Das Gemüse fein hacken, mit Quinoa mischen, Sesam und Sonnenblumenkerne hinzufügen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zum Salat geben.
3
Zum Dressing Olivenöl, Zitronensaft und Tahini (Sesampaste) mischen. Salat, Salz und Pfeffer anrichten, vorsichtig mischen und servieren.
Guten Appetit!