Viele Menschen wählen eine Diät wie Vegetarismus. Gleichzeitig können Sie hier viele gesunde und vor allem köstliche Gerichte zubereiten. Zum Beispiel ist Bohnenpaste eine vollwertige Proteinquelle, perfekt für Sandwiches zum Frühstück, und gefüllte Champignons schämen sich nicht, sie auf einen festlichen Tisch zu stellen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Um die Paste herzustellen, benötigen wir:
- • 100 g weiße Bohnen
- • 200 g Pilze (frisch oder gefroren)
- • 1 Zwiebel
- • 1 Karotte
- • 2 EL. l Olivenöl
- • Dill
- • Muskatnuss
- • Schwarzer Pfeffer
- Um gefüllte Champignons zuzubereiten, benötigen wir:
- • 16 Champignons
- • 50 g Pflanzenöl
- • 1 Zwiebel
- • 1 Karotte
- • 2 EL Semmelbrösel.
Bedienungsanleitung
1
Pastete kochen. Bohnen gießen kaltes Wasser, 4 Stunden ruhen lassen und dann kochen, bis alles gekocht ist (ca. 2 Stunden)
Zwiebeln und Karotten fein hacken, weich braten. Gehackte Pilze hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Cool.
Kombinieren Sie die Bohnen mit Pilzen und Gemüse, fügen Sie Dill hinzu, würzen Sie mit Salz und Gewürzen. Mit einem Mixer mahlen. Sie können der fertigen Paste Sesam oder gehackte Walnüsse hinzufügen.
2
Pilze kochen. Zwiebeln und Karotten mahlen, weich braten.
Die Pilze waschen, die Beine trennen, fein hacken, die Hüte abnehmen. Fügen Sie gehackte Beine zu Zwiebeln und Karotten hinzu, salzen Sie. 10 Minuten braten. 1 EL hinzufügen. l Cracker.
Die Hüte leicht salzen, mit dem entstandenen Hackfleisch füllen, auf ein Backblech legen und mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen. Mit Öl beträufeln. Sie können dem Hackfleisch Tomaten oder Paprika hinzufügen, dies verleiht dem Gericht Farben.
Im Ofen bei 180-200 Grad 15-20 Minuten backen.
3
Die fertige Paste wird in 6-8 Portionen erhalten, der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 140 kcal / 100 Gramm, die Garzeit beträgt 40 Minuten + 6 Stunden für die Zubereitung der Bohnen.
Gefüllte Pilze ergeben 4 Portionen, der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 105 kcal / 100 Gramm, die Garzeit beträgt 30 Minuten.