Griechische Pizza ist ein leckeres und gesundes Gericht, das Kindern empfohlen werden kann, da es kein geräuchertes Fleisch enthält. Die Hauptzutaten sind Hühnchen, aromatische Oliven, Feta-Käse, Tomaten und Artischocken, ergänzt durch traditionelle griechische Sahne-Tzatziki-Sauce.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für Pizza:
- - 1 Basis für Pizza;
- - Zaziki-Sauce;
- - 3/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse;
- - 1 Hähnchenfilet;
- - 1/2 EL. gehackte Oliven;
- - 1/3 Art. gehackte sonnengetrocknete Tomaten (oder gewöhnliche, vorzugsweise Kirschen);
- - 1 EL. Artischocken (können durch Paprika ersetzt werden).
- Für Zaziki-Sauce:
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1 EL. ein Löffel einer Mischung italienischer Kräuter;
- - 1/2 große Gurke, geschält und mit Halbmonden gehackt;
- - 1 Packung griechischer Joghurt (in Abwesenheit können Sie ihn durch sehr fette Sauerrahm ersetzen);
- - 1/2 EL. saure Sahne;
- - 1 EL. ein Löffel Zitronensaft;
- - 1 EL. ein Löffel Olivenöl;
- - eine Prise Salz.
Bedienungsanleitung
1
Für Zaziki-Sauce
Schneiden Sie die Gurke in zwei Hälften und legen Sie sie in eine Schüssel einer Küchenmaschine (Sie können einen Mixer verwenden) und hacken Sie sie eine Minute lang. Lassen Sie überschüssigen Saft ab, damit die Sauce nicht zu dünn wird. Knoblauch, italienische Gewürze, griechischen Joghurt, Sauerrahm, Zitronensaft, Olivenöl und Salz zu den Gurken geben und erneut hacken. Die Sauce sollte cremig und mit kleinen Gurkenstücken sein.
2
Für Pizza
Schalten Sie den Ofen ein, um sich auf 230 ° C aufzuwärmen. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne 5 Minuten braten.
3
Legen Sie die fertige Pizzabasis auf ein mit Mehl bestreutes Backblech. Mit Zaziki-Sauce bestreichen. Die Oberseite der Pizzabasis mit dem zerbröckelten Feta-Käse bestreuen und die gebratenen Scheiben Filet, gehackte Oliven, Tomaten und Artischocken (Paprika) darauf legen. 15 Minuten backen.