Pilzkissen sind eine universelle Vorspeise für einen festlichen Tisch und für ein Familienessen. Diese Taschen können auch als eigenständiges Gericht serviert werden, da sie sich als sehr zufriedenstellend herausstellen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Blätterteig - 1 Packung;
- - trockene Pilze - 200 g;
- - Käse - 100 g;
- - zwei Eier;
- - Kartoffeln - 5 Stück;
- - zwei Zwiebeln;
- - ein Haufen Petersilie;
- - Pfeffer - nicht jedermanns Sache.
Bedienungsanleitung
1
Die Pilze einweichen, kochen, auspressen. Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Würfel schneiden.
2
Die Pilze mit gehackten Zwiebeln anbraten. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe (es ist besser, Hartkäse zu nehmen).
3
Kombinieren Sie Kartoffeln, Käse, Paprika und Pilze.
4
Den aufgetauten Blätterteig in Rechtecke schneiden.
5
Schlagen Sie die Eier ein wenig. Schmieren Sie mit ihnen die Innenseite der Rechtecke, legen Sie die Füllung hinein und rollen Sie sie in die Taschen.
6
Die Pilze auf ein Backblech legen, mit dem restlichen Ei einfetten und in den Ofen geben. 15 Minuten bei 200 Grad kochen lassen. Die entstandenen Pilzbeutel mit frischer Petersilie garnieren. Guten Appetit!