Aus Hühnerbrust können Sie viele interessante Gerichte kochen. Eine davon sind knusprige Hühnerröhrchen. Kartoffelsalat mit gebackenen Tomaten ergänzt das Fleisch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hühnerbrust - 1 Stk.;
- - frische Champignons - 6 Stk.;
- - getrocknete Steinpilze - 2 TL;
- - Kartoffeln - 6 Stk.;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - Frühlingszwiebel - 1 Stk.;
- - frische Tomaten - 1 Stk.;
- - Weichkäse - 2 EL;
- - Hartkäse - 30 g;
- - Semmelbrösel - 2 EL;
- - Pflanzenöl - 2 EL;
- - Olivenöl - 1 EL;
- - trockenes Basilikum - 1 TL;
- - Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenbrust im Voraus auftauen oder mit einer Mikrowelle machen. Dann gut unter fließendem Wasser abspülen. Mit Küchentüchern trocknen. Teilen Sie die Brust in Schichten, sollten Sie zwei oder drei bekommen. Schlagen Sie jedes Stück vorsichtig aus. Zuvor konnten Sie die Schichten mit Frischhaltefolie umwickeln. Gehackte Hühnchenstücke mit Salz und Pfeffer.
2
Hartkäse reiben, mit fein gehackten Steinpilzen mischen. Das Fleisch mit der Mischung bestreuen. Waschen Sie die Champignons und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Machen Sie mit Zwiebeln dasselbe.
3
Die Pfanne auf dem Herd mit Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie die Pilze und Zwiebeln, reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Dann Weichkäse in die Pfanne geben, alles eine Minute köcheln lassen und vom Herd nehmen.
4
Die resultierende Füllung aus Pilzen und Käse vom Rand auf die Schichten der Hühnerbrust geben. In Tubuli einwickeln und mit Panade bestreuen. Braten Sie die Brötchen von verschiedenen Seiten, der Vorgang dauert 10-13 Minuten. Legen Sie die fertigen Tubuli auf Servietten und lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen.
5
Kartoffelsalat ist sehr einfach zuzubereiten. Kartoffeln kochen, ohne sie zu schälen. Entfernen Sie nach dem Abkühlen die Schale. Das Gemüse in Würfel schneiden und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln mischen. Salz, Pfeffer und Öl.
6
Saubere Tomaten in Kreise schneiden. Mit Olivenöl bestreuen und mit trockenem Basilikum bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad backen. Die Backzeit beträgt 30 Minuten. 3-5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs auf jeden Kreis etwas geriebenen Käse geben.