Krapfen nach diesem Rezept erweisen sich als ungewöhnlich zart und lecker. Sie eignen sich perfekt als Frühstücks- oder Nachmittagssnack. Und sie bereiten sich sehr schnell vor - Sie haben Zeit, sie zu kochen, wenn die Gäste bereits vor der Haustür stehen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 kleine Zucchini (250 g)
- - 1 Ei
- - 50 g Feta
- - 3 Esslöffel Mehl
- - Grüns nach Geschmack
- - Pflanzenöl zum Braten
Bedienungsanleitung
1
Zunächst müssen Sie eine Zucchini zubereiten. Waschen Sie es unter fließendem Wasser und ziehen Sie es ab.
2
Als nächstes reiben Sie die Zucchini auf einer mittleren Reibe und werfen Sie sie in ein Sieb, so dass die gesamte überschüssige Flüssigkeit im Glas ist.
3
Nehmen Sie ein bequemes Gericht und brechen Sie das Ei dort und schlagen Sie es mit einem Schneebesen leicht. Zucchini hinzufügen und gut mischen.
4
Reiben Sie den Feta-Käse auf einer groben Reibe, spülen Sie das Gemüse ab und hacken Sie es fein. Mischen Sie alle Zutaten.
5
Gießen Sie das Pflanzenöl in die Pfanne und lassen Sie es aufwärmen.
Den Teig mit einem Esslöffel in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen auf beiden Seiten braten. Sie braten sehr schnell, eine goldene Kruste ist ein Indikator für die Bereitschaft.
6
Nehmen Sie die Pfannkuchen aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, damit die Pfannkuchen weniger fettig sind. Die Serviette nimmt überschüssiges Fett auf. Besser heiß servieren.
Nützliche Ratschläge
Wenn die Zucchini jung ist und die Haut noch weich und dünn ist, können Sie sie verlassen.
Salz wird in diesem Fall nicht benötigt - aufgrund des Feta-Käses sind die Pfannkuchen mäßig salzig.