Zucchinikuchen ist ein bisschen wie ein Gemüseauflauf, aber es ist ein eigenständiges Gericht und sieht festlich aus, wodurch eine Stimmung entsteht. Die Füllung für Zucchinikuchen kann nach eigenem Ermessen und Geschmack geändert werden, während Sie Ihre Lieblingsspeisen kombinieren.
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Du wirst brauchen
- Korzhi:
- - 2 Zucchini
- - 3 Eier
- - 100 Gramm geriebener Käse
- - 1 Tasse Mehl
- - 1 TL Backpulver
- - 2 EL saure Sahne
- - 2 EL Pflanzenöl
- - Grün, Salz
- Füllung:
- - 2 Packungen Hüttenkäse mit Knoblauch (je 150 g)
- - 3 EL. l Mayonnaise
- - 2 gekochte Eier
- - 100 g Schinken
Bedienungsanleitung
1
Zucchini gerieben, wenn sie wässrig sind, dann leicht zusammendrücken.
2
Eier werden in Proteine und Eigelb unterteilt.
3
In die Zucchini Eigelb, Sauerrahm, Kräuter geben und mischen.
Dann Mehl, Backpulver, Käse, Pflanzenöl zu dieser Masse geben und alles gründlich mischen.
4
Das Weiß schlagen und den Teig vorsichtig untermischen. Zeichnen Sie auf ein Pergamentblatt einen Kreis mit einem Durchmesser von 24 cm.
5
Teilen Sie den Teig visuell in 4 Teile. Mit einem Löffel (5-6 Löffel) in der Mitte des Kreises verteilen und vorsichtig und gleichmäßig verteilen, ohne über die Ränder des Kreises zu treten.
6
Legen Sie Pergament mit Teig auf ein Backblech und in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen. 20-25 Minuten backen.
7
Füllung kochen. Die Eier reiben, mit Käse, Mayonnaise und gehackten Kräutern mischen.
8
Den Kuchen auf die Schüssel legen, mit der Füllung bestreichen, mit dem Kuchen bedecken, die Füllung wieder, jetzt den Schinken, gewürfelt, den Kuchen, die Füllung, den Kuchen und die Füllung abschließend. Die Seiten leicht einfetten, mit Kräutern bestreuen und nach eigenem Ermessen dekorieren.
beachten Sie
Wenn die geriebene Zucchini sehr wässrig ist, sollte sie durch ein Sieb zurückgeworfen werden und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
Nützliche Ratschläge
Ein köstlicher warmer Kuchen ist perfekt zum Mittagessen.