Wenn Sie einfache Gerichte mögen, die schnell kochen, dann ist ein appetitliches Huhn mit Gemüse eine solche Option. Sie müssen nicht am Herd stehen, da der Ofen alles für Sie erledigt. Darüber hinaus kann dieses Gericht hilfreich sein, wenn Sie unerwartet ankommende Gäste füttern müssen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hühnerfleisch (Oberschenkel oder Trommelstöcke) - 700 g;
- - Kartoffel - 1 kg;
- - Rote Zwiebel - 2 Stk.;
- - Paprika fleischig (gelb oder grün) - 1 Stk.;
- - Schwarzer gemahlener Pfeffer - 1 TL;
- - Roter gemahlener Pfeffer (oder eine Mischung aus Paprika) - 1 TL;
- - Salz - 1 EL. l.;
- - Kurkuma - 1 TL;
- - Pflanzenöl - 40 ml;
- - Grüns (Dill oder Petersilie);
- - Backblech oder Auflaufform.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenschenkel (Drumsticks) unter fließendem Wasser waschen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Kartoffeln und rote Zwiebeln schälen und den Stiel und die Samen von der Paprika entfernen.
2
Dann die Kartoffeln in 6-8 Kreise (Teile) schneiden und Paprika und Zwiebel in große Stücke schneiden. Danach alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
3
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Salz, Kurkuma und schwarze und rote Paprika. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel für Huhn und Gemüse, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie alles gründlich.
4
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 220 Grad ein. In der Zwischenzeit die Pfanne mit Pergamentpapier abdecken. Wenn Sie eine Form haben, fetten Sie sie mit Öl ein. Übertragen Sie das Huhn mit Gemüse und verteilen Sie es gleichmäßig auf allen Oberflächen.
5
Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 40-45 Minuten lang, bis die Kartoffeln fertig sind. Das fertige Gericht in Portionen anrichten, mit gehackten Kräutern bestreuen und mit frischem Gemüsesalat oder Gurken servieren.