Die wahre Delikatesse für Bier und nicht nur für Bier sind Krebse. Sie können sie in einem Restaurant oder Café probieren oder sich selbst kochen, indem Sie sich in der Natur versammeln. Richtig zubereitete Langusten haben einen erstaunlichen Geschmack, der schwer zu vergessen ist. Die Behandlung Ihrer Freunde mit gekochtem Krebs, auch mit Bier, ist wirklich eine echte Überraschung und ein Geschenk. Es ist eine Sache, Krebs zu kochen, aber Sie müssen in der Lage sein, die Krebse richtig zu reinigen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Krebs
- Milch
- -Fuß oder kleine Schere
Bedienungsanleitung
1
Reinigen Sie den Darm, bevor Sie mit der Krebsvorbereitung beginnen. Legen Sie dazu den Krebs in einen Behälter mit normaler Milch, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn mehrere Stunden lang stehen. Je länger desto besser. Lass das Beste für die ganze Nacht. Dieser Reinigungsprozess kann den Geschmack von Krebs erheblich verbessern.
2
Wenn der Krebs nach dem Rezept Ihrer Wahl zubereitet wird, kommt der wichtigste Moment vor dem Essen - die Reinigung des Krebses. Drehen Sie den Krebs so, dass sein Hals nach oben zeigt. Hebeln Sie den Panzer vorsichtig mit einem Messer oder einer kleinen Schere am Hals ab und beginnen Sie, ihn ab dem Ort ihrer Verbindung zu trennen. Es ist am besten, den Hals nicht von der Seite des Schwanzes zu reinigen, sondern von der anderen Seite gegenüber, da Chitin dort eine weichere Struktur hat und sich gut trennt. Der Hals eines Krebses wird sein ganzer Schwanz genannt. Dies ist der leckerste und am leichtesten zu reinigende Ort. Der Nackenreinigungsprozess erinnert an die Garnelenreinigung.
3
Nachdem der Panzer vom Hals gereinigt wurde, teilen Sie das Fruchtfleisch in zwei gleiche Teile. Beim Teilen ist ein schwarzer Streifen sichtbar - dies ist der Darm und es ist nicht notwendig zu essen.
4
Jetzt brechen Sie die Krallen ab. Krallen werden wie Samen gereinigt. Halten Sie die Klaue über und drücken Sie. Der Inhalt der Klaue springt von selbst heraus und die Klauenschale kann herausgeworfen werden. Es ist am einfachsten, die Krallen mit den Zähnen zu reinigen und den Inhalt direkt in den Mund zu drücken. Tatsache ist, dass der Inhalt der Krallen zu flüssig ist und wenn Sie beim Reinigen der Krallen den gesamten Inhalt einer Platte herausdrücken, ist dies sehr schwierig. Jetzt ist der gesamte Krebs beseitigt, und das Fleisch kann gegessen werden, und alles andere wird weggeworfen.
beachten Sie
Einige reinigen den Krebs in der Milch nicht vor, wodurch das Brechen des Halses auf einem Teller dazu führen kann, dass eine unangenehm aussehende grüne Gülle herausfällt - dies sind die Produkte der lebenswichtigen Aktivität des Krebses.
In Verbindung stehender Artikel
Wie man Krebse köstlich kocht