In einem Topf wird Fleisch sofort mit einer Beilage gekocht - Gemüse, Pilze, Müsli. Zusätzlich kann eine solche portionierte Schale direkt in der Schale, in der sie zubereitet wurde, auf den Tisch gelegt werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Zum Braten in russischer Sprache in einem Topf:
- - 700 g Schweinefleisch;
- - 2 kg Kartoffeln;
- - 5 Zwiebelköpfe;
- - 3 Karotten;
- - 150 g Käse;
- - 200 g Butter;
- - 16 EL. l saure Sahne;
- 1 EL. l Kartoffelstärke;
- - 2 EL. l Milch;
- - Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Grün nach Geschmack.
- Für Schweinefleisch mit Topfgemüse:
- - 800 g Schweinefleisch;
- - 200 g grüne Bohnen;
- - 2 Tomaten;
- - 2 Zwiebelköpfe;
- - 150 g Käse;
- - 3 EL. l Tomatenmark;
- - 2 EL. l Pflanzenöl;
- - Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- Für Schweinefleisch mit Buchweizen in Töpfen:
- - 500 g Schweinefleisch;
- - 1 Tasse Buchweizen;
- - 2 Zwiebelköpfe;
- - 1 Karotte;
- - 2 l Gemüse- oder Fleischbrühe;
- - 1 Lorbeerblatt;
- - 20-30 g Butter;
- - Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Braten nach russischer Art in einem Topf Fleisch waschen, trocknen und in kleine Scheiben schneiden. Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Das Gemüse schälen. Zwiebeln fein hacken, Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Fügen Sie Gemüse zum Fleisch hinzu, mischen Sie und lassen Sie für 10-15 Minuten.
2
Schneiden Sie zwei Kartoffeln in Kreise, die restlichen Knollen in Streifen. Kartoffeln in Streifen legen, Fleisch mit Zwiebeln und Karotten in Töpfe legen. Mische. Kartoffelbecher darauf stellen.
3
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Milch, Stärke und Sauerrahm mischen. Butter würfeln. In jeden Topf ein paar Butterstücke geben. Mit Käse bestreuen und über die Sauce gießen.
4
Backen Sie Fleischtöpfe im Ofen bei einer Temperatur von 220-240 ° C etwa 30-45 Minuten lang. Das fertige Gericht mit fein gehacktem Gemüse garnieren.
5
Schweinefleisch mit Topfgemüse Das Schweinefleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen. Tomaten mit kochendem Wasser anbrühen und schälen. Zwiebeln und Tomaten würfeln. Bohnenkapseln in 2-3 Teile geschnitten. Den Käse reiben.
6
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Schweinefleisch bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten. Zwiebel und Tomaten ins Fleisch geben. Rühren und 5 Minuten kochen lassen. Dann die grünen Bohnen dazugeben, mit Pfeffer und Salz bestreuen, umrühren. Nach 4-5 Minuten die Tomatenmark hinzufügen, mischen und weitere 5 Minuten im Feuer stehen lassen.
7
Das Gemüse und das Fleisch in Töpfen anrichten. Geriebenen Käse darüber streuen. Im Ofen 10 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C backen.
8
Schweinefleisch mit Buchweizen in Töpfen. Gemüse schälen. Die Karotten reiben, die Zwiebel fein hacken. Das Schweinefleisch waschen und in kleine Würfel schneiden. Gemüse und Fleisch umrühren. Pfeffer und Salz. Das Schweinefleisch in Töpfen anrichten.
9
Buchweizen unter fließendem Wasser waschen. Fügen Sie dem Fleisch Buchweizen hinzu. Gießen Sie das zerbröckelte Lorbeerblatt. Gießen Sie die Brühe mit einer Menge von etwa 700 ml Flüssigkeit pro 3 EL in jeden Topf. l Getreide. Butter und Salz hinzufügen. Decken Sie das Fleisch ab und kochen Sie es 1 Stunde lang mit Buchweizen im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 ° C. Schalten Sie dann die Heizung aus und lassen Sie die Töpfe weitere 15 Minuten in einem Kühlofen.
- Schweinefleisch mit Gemüse in Töpfen
- Schweinefleisch mit Buchweizen in einem Topf