Saftige und duftende Schweinelende in Orangensauce kann das Hauptgericht für den festlichen Tisch sein. Das Rezept enthält sowohl frischen Orangensaft als auch Scheiben. Der würzige und karamellige Geschmack von Fleisch wird durch Zimt und Nelken hervorgehoben. Knoblauch und scharfer roter Pfeffer ergeben einen völlig harmonischen Fleck.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 500 g Schweinelende;
- 1 Orange
- 1 Tasse Orangensaft;
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt;
- 3-Sterne-Nelken;
- 1/6 Schote scharfer roter Pfeffer;
- 3 Teelöffel Maisstärke;
- 0, 5 Tassen Wasser;
- Salz;
- Zucker.
Bedienungsanleitung
1
Kombinieren Sie die Orangen- und Ananassäfte in einem Topf.
2
Fügen Sie Zimt, Nelken und eine Prise Zucker hinzu.
3
Ganze Paprika in eine Scheibe geben.
4
Die Stärke mit Wasser verdünnen.
5
Stellen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer und erwärmen Sie die Sauce, gießen Sie die Stärke ein.
6
Die Orange schälen und in Stücke schneiden.
7
Fügen Sie der Sauce Orangenscheiben hinzu.
8
Den Knoblauch schälen und durch einen Crush geben.
9
Schneiden Sie das Fleisch mit einem Netz.
10
Die Lende salzen und pfeffern.
11
Knoblauch bestreichen und versuchen, ihn in Schnitte zu reiben.
12
Das Fleisch bei starker Hitze in der Sauce von allen Seiten 3-5 Minuten braten, bis es verkrustet ist.
13
Schalten Sie die Hitze in der Sauce aus.
14
Die Auflaufform mit Folie auslegen.
15
Legen Sie das Fleisch auf eine Auflaufform und legen Sie die Orangen auf die Sauce.
16
Gießen Sie das Fleisch 1/3 der Sauce und machen Sie einen Folienbeutel mit offenem Deckel, der zum Backen in den Ofen gestellt wird.
17
15 Minuten bei 200 Grad backen.
18
Legen Sie das gebackene Fleisch auf eine Schüssel und gießen Sie die restliche Sauce.