Dish Lazy Kohlrouladen werden von denen zubereitet, die gewöhnliche Kohlrouladen nicht wirklich einwickeln wollen. Aber der Geschmack davon verdirbt nicht. Lazy Kohlrouladen sind ziemlich einfach zu machen. Was ist das Geheimnis dieses herzhaften und duftenden Gerichts?
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 1/2 kg Rinderhackfleisch;
- 1/2 Kohlkopf;
- 1 mittlere Karotte;
- 1 mittlere Zwiebel;
- 2 Tomaten;
- 1/2 langkörniger Reis;
- 150 g saure Sahne;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- Grün von Koriander und Dill;
- Lorbeerblätter;
- Salz
- Pfeffer nach Geschmack;
- Basilikum.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie einen durchschnittlichen Kohlkopf, gießen Sie ihn mehrmals mit kaltem Wasser und schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Entfernen Sie die Hälfte und schneiden Sie die andere Hälfte in Würfel von fünf mal fünf Zentimetern. Karotten schälen und in kleinere Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Legen Sie die Tomaten in einen tiefen Teller und gießen Sie kochendes Wasser, lassen Sie für fünf Minuten. Als nächstes schälen Sie die Tomaten und hacken sie fein und fein. Den Reis von den Flecken schälen, mehrmals gut abspülen und in ein feines Sieb geben, um das Glaswasser herzustellen. Koriander und Dill mit kaltem Wasser abspülen und fein hacken.
2
Hackfleisch in Olivenöl vorbraten, fein gehacktes Basilikum, Pfeffer und Salz hinzufügen. Legen Sie den Kohl in eine Pfanne und füllen Sie ihn mit zwei Gläsern kaltem Wasser. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die Hälfte gar ist. Wenn der Kohl fertig ist, das Hackfleisch, die gehackten Zwiebeln und die Karotten in die Pfanne geben. Lösche zehn Minuten. Fügen Sie gewaschenen Reis der Mischung hinzu. Lösche es noch einmal für fünf Minuten. Gehackte Tomaten in die fast fertigen faulen Kohlrouladen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Lorbeerblatt werfen und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
3
Wenn das Gericht fertig ist, mit gehackten Kräutern bestreuen. Mit saurer Sahne servieren. Sie können das Gericht mit Tomatenscheiben und gehackten frischen Gurken dekorieren. Schneiden Sie die Gurke quer durch und machen Sie in der Mitte des Ringels einen kleinen Schnitt, dann drehen Sie sich in Form einer Spirale. Legen Sie ein paar Oliven auf die Gurken- und Tomatenscheiben. Dill und Koriander verleihen dem Gericht Aroma und Schönheit.
beachten Sie
Vor dem Servieren wird saure Sahne hinzugefügt.
Nützliche Ratschläge
Es ist ratsam, Kohl nicht jung, sondern letztes Jahr zu nehmen, damit sich kein Brei herausstellt.