Fleisch- oder Pilzsauce ist perfekt für jedes Gericht und verleiht Fisch, Nudeln oder Kartoffeln einen angenehmen Geschmack. Mit Soße werden Gerichte saftig und ungewöhnlich lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 1 Liter Brühe
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 EL. l Tomatenmark
- 2 EL. l saure Sahne
- Salz
- Gewürze
- Grüns
- Pflanzenöl
- 2 EL. l Mehl.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. In Sonnenblumenöl braten.
2
1 EL hinzufügen. l Tomatenmark und 2 EL. l saure Sahne. Dann 1 Liter einschenken. Fleischbrühe.
3
Das Mehl in einer Pfanne vorbraten, bis eine cremefarbene Farbe erscheint, abkühlen lassen. 1/2 Tasse kaltes Wasser gründlich einrühren. Gießen Sie dann einen dünnen Strahl in die Brühe, rühren Sie ständig mit einem Löffel um und warten Sie, bis die Sauce eingedickt ist. Zum Kochen bringen.
4
Die vorbereitete Soße salzen, würzen und fein gehacktes Gemüse hinzufügen. 5-10 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen. Am Ende können Sie mit Knoblauch würzen.
beachten Sie
Um zu verhindern, dass das Braten am Boden der Pfanne klebt und nicht brennt, ist es besser, Backformen zu verwenden.
Nützliche Ratschläge
Um zu verhindern, dass Klumpen Mehl bilden, ist es besser, es in einer Pfanne goldbraun zu braten. Soße kann mit Pilzen zubereitet werden, perfekt zu Buchweizen und Nudeln.