Das Erscheinen von Krabbenstäbchen in unseren Regalen sind wir den Japanern verpflichtet. Selbst wenn die industrielle Produktion von Krabben betrieben wird, ist ihr Preis ziemlich hoch. Daher wurden für den täglichen Verzehr Surimi erfunden - gehackte Fischstäbchen mit Krabbengeschmack. In Russland haben Krabbenstangen eine immense Popularität erlangt, insbesondere als Zutat in Salaten. Mit ihnen wurden viele Rezepte erfunden, von denen viele ziemlich kalorienreich sind. Wir bieten ein Rezept für kalorienarmen Salat mit Krabbenstäbchen an, das der Figur nicht zu viel Schaden zufügt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Eisbergsalat oder Eispalast;
- saftige Krabbenstangen gekühlt - 1 Packung 250 g;
- frische Gurke -2 Stücke;
- Karotten 1 Stück;
- Wachteleier - 8-10 Stück;
- Paprika rot - 1/2 Stück;
- Olivenöl -30 - 40 ml;
- Saft einer halben Zitrone;
- Esslöffel französisches Senfkorn.
Bedienungsanleitung
1
Wählen Sie einen festen und frischen Kopfsalat. Die Blätter sind saftig und zart und haben einen angenehm süßen Geschmack. Den Salat dünn hacken wie Kohl. Ein wenig mit Zitronensaft bestreuen und gut mit einem Löffel mischen.
2
Kochen Sie hart gekochte Wachteleier und gießen Sie kaltes Wasser darüber, damit sie leicht abgezogen werden können. Schälen Sie die Eier, sobald sie abgekühlt sind.
3
Die Karotten schälen und der Länge nach in Streifen auflösen. Dann mit einem dünnen Strohhalm hacken. Sofort zum zerkleinerten Salat geben und erneut mischen.
4
Frische Gurken in Streifen geschnitten, die etwas größer sind als Karotten. 1 cm würfeln, die Hälfte der Paprika schneiden. Mischen Sie vorsichtig alle pflanzlichen Zutaten und Salz nach Geschmack.
5
Schneiden Sie die Krabbenstangen der Länge nach in 3 bis 4 Teile und hacken Sie sie dann in Würfel. In eine Salatschüssel geben und vorsichtig mit Gemüse mischen.
6
Mischen Sie in einem kleinen Behälter die Zutaten für das Salatdressing: Zitronensaft, Olivenöl und französischer Senf. Den Salat mit dieser Mischung würzen.
7
Den Salat mit Vierteln oder Kreisen von Wachteleiern garnieren. Der festliche kalorienarme Salat ist fertig. Zum portionierten Servieren können Sie es in die jungen Blätter von Pekinger Kohl oder Endiviy-Salat geben und servieren.
beachten Sie
Zur Dekoration können Sie auch Blattsalat, grüne Erbsen, Zitronenscheiben und Kapern verwenden.
Nützliche Ratschläge
Krabbenstäbchen können auch in 3-4 mm dicke Scheiben geschnitten werden. Schneiden Sie Gemüse nach Ihren Wünschen und versuchen Sie dabei, die visuelle Harmonie des Gerichts aufrechtzuerhalten.
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