Der Kartoffelkuchen ist vielleicht einer der am einfachsten zu kochenden und beliebtesten Leckereien seit seiner Kindheit. Ein Dessert wird aus Keksen, Kakao und Nüssen zubereitet, manchmal mit einem Kekszusatz.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 700 g getrocknete Kekse ("Strawberry")
- "Jubiläum" usw.);
- 200 g Kondensmilch;
- Verpackung von Butter (200 g);
- 5 TL trockenes Kakaopulver;
- Kokosflocken oder Nüsse (optional).
Bedienungsanleitung
1
Kekse reiben, durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer mahlen.
2
Die Butter in einem Wasserbad schmelzen und mit Kondensmilch kombinieren.
3
Kakaopulver hinzufügen und nochmals gut mischen.
4
Gießen Sie die zerkleinerten Kekse in die Mischung und kneten Sie den Teig.
5
Bilden Sie längliche Kuchen in Form von Kartoffeln. Oder geben Sie ihnen eine runde Form.
6
20-25 Minuten im Kühlschrank lagern.
7
Falls gewünscht, können die resultierenden Kuchen mit Kokosflocken bestreut oder mit Nüssen garniert werden, um Kartoffeln eine größere Ähnlichkeit zu verleihen, die charakteristische "Sprossen" darstellen.
8
Um ein ausgeprägteres Aroma zu erzielen und den Geschmack von Kakao zu verbessern, empfehlen professionelle Konditoren, dem Teig einen Tropfen Brandy oder Rum zuzusetzen.
9
Für die Zubereitung eines Kartoffelkuchens können Sie neben Keksen auch Keks- oder Mürbeteig- oder Vanillecracker verwenden. Das Verfahren bleibt erhalten.
10
Wenn Sie dem Kuchen ein festlicheres Aussehen verleihen möchten (z. B. für einen Kinderurlaub), können Sie den Kartoffelkuchen leicht in ein Igeldessert verwandeln.
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Dazu reicht es aus, aus dem fertigen Teig Kugeln beliebiger Größe zu formen und eine Seite leicht auszudehnen, um eine Igelnase zu erzeugen. Die Verwendung von Blütenblättern aus Mandeln oder Samen ist sehr einfach, um „Nadeln“ herzustellen. Augen können aus Sahne oder Nüssen in Schokolade hergestellt werden.