Die Qualität des Kaffees hängt von vielen Faktoren ab, vor allem vom Hersteller. Wenn Sie Kaffee jedoch falsch lagern, können Sie vom Getränk höchster Qualität enttäuscht sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
Vakuumverpackung, Mehrschichtbeutel mit Ventilen, ein Glas mit festem Deckel.
Bedienungsanleitung
1
Mahlen Sie Kaffeebohnen unmittelbar vor dem Gebrauch. Nur so bleibt das volle Aroma und der Geschmack des Getränks erhalten. Die Sache ist, dass gemahlener Kaffee schnell seinen Geschmack verliert. Um natürlichen Kaffee genießen zu können, muss nicht jedes Mal Getreide gemahlen werden. Es reicht aus, zu wissen, wie gemahlener Kaffee gelagert wird.
2
Kaufen Sie gemahlenen Kaffee in kleinen Portionen oder mahlen Sie in einer Kaffeemühle so viel, wie Sie für 4-6 Stunden verbrauchen. Denken Sie daran, der Hauptfeind des Kaffees ist die Luft. Es fördert die Oxidation von ätherischen Ölen und die Alterung von Kaffee. Es wird angenommen, dass nicht mehr als fünf Tage vom Moment des Röstens bis zur Verwendung von Getreide vergehen sollten.
3
Bewahren Sie den Kaffee in Vakuumverpackungen auf oder schließen Sie den Deckel fest, um sein Aroma zu bewahren. Jetzt im Verkauf finden Sie mehrschichtige Beutel mit Ventilen, die keine Luft in den Kaffee eindringen lassen, aber gleichzeitig die Möglichkeit bieten, ätherische Öle zu hinterlassen, was sich sehr positiv auf den Geschmack des Getränks auswirkt. Versiegelte Folienverpackungen können den Kaffee das ganze Jahr über duftend halten, jedoch nur im geschlossenen Zustand. Nachdem Sie die Verpackung geöffnet haben, sollten Sie so schnell wie möglich Kaffee trinken.
4
Wenn Sie Kaffee in einer weichen Verpackung aufbewahren, falten Sie ihn fest, damit so wenig Luft wie möglich darin bleibt. Befestigen Sie den Rand der Verpackung mit einer Klammer oder einem Klebeband. So erhält Kaffee das Aroma und die Frische besser.
5
Verwenden Sie keinen feuchten Löffel, um Kaffee zuzubereiten, und schützen Sie ihn im Allgemeinen vor Feuchtigkeit. Halten Sie den Kaffee trocken. Vermeiden Sie es, den Kaffee direktem Sonnenlicht auszusetzen, und halten Sie ihn vom Herd fern. Der beste Ort, um gemahlenen Kaffee aufzubewahren, ist ein trockener, dunkler und kühler Ort.
6
Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung. In der Regel wird angegeben, wie Kaffee am besten gelagert werden soll, da für jede Sorte oder Mischung spezielle Lagerbedingungen erforderlich sind.
beachten Sie
Kaufen Sie auf keinen Fall Kaffee in einer gequollenen Vakuumverpackung. Dies ist ein Zeichen dafür, dass der Kaffee vor dem Verpacken nicht richtig gekühlt wurde.
Nützliche Ratschläge
Sie sollten nicht viel gemahlenen Kaffee auf einmal kaufen, es ist besser, ein wenig zu nehmen, aber es wird immer frisch sein.
Kaffee absorbiert leicht Gerüche. Halten Sie gemahlenen Kaffee daher von starken Gerüchen und Gewürzen fern.
- Regeln für die Lagerung von Kaffee
- Kaffeezeit