Ist dein Kühlschrank kaputt? Es wäre einfach, das Problem zu lösen, wenn es bei kaltem Wetter und mit einem Balkon passieren würde. In der warmen Zeit können Sie die Lebensmittel jedoch frisch halten. Es ist nur wichtig, mehrere Regeln für die ordnungsgemäße Lagerung zu berücksichtigen.
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Du wirst brauchen
- 1, 1 TL Salicylsäure, Handtuch.
- 2. Milch.
- 3. Handtuch und Essig reinigen.
- 4. Salz, Pfeffer, Gaze.
- 5. Pergamentpapier, Essig 9%, Salz.
- 6. Box, trockener Sand oder Sägemehl.
- 7. Wasser, Pfanne.
Bedienungsanleitung
1
Fleisch kann nicht länger als 3-5 Tage ohne Kühlschrank gelagert werden. Mischen Sie dazu einen Teelöffel Salicylsäure mit 0, 5 l Wasser und mischen Sie gründlich. Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser abspülen und von den Knochen trennen. Befeuchten Sie eine Leinenserviette oder ein Handtuch mit der resultierenden Lösung und wickeln Sie das Fleisch ein. Rind- und Lammfleisch werden am längsten gelagert. Weniger ist Schweinefleisch und Geflügel.
2
Bei der zweiten Aufbewahrungsmethode können Sie das Fleisch 7 Tage lang nicht verderben. Das Fleisch gründlich ausspülen und in eine Glasschale geben. Mit frischer Milch gießen, mit einem sauberen Handtuch abdecken und an einen dunklen, kühlen Ort stellen. Milch gerinnt und verhindert, dass Luft zum Fleisch gelangt. Die in der Milch enthaltene Säure schafft ungünstige Bedingungen für die Bildung und das Leben von Bakterien. Spülen Sie das Fleisch vor dem Kochen gründlich aus und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken.
3
Um den Vogel für mehrere Tage zu retten, müssen Sie Essig und ein sauberes Handtuch vorbereiten. Ein Handtuch reichlich mit Essig einweichen und den Vogel darin einwickeln. Während das Handtuch trocknet, muss es erneut in Essig angefeuchtet werden. Denken Sie daran, dass entkerntes Spiel besser gespeichert als entkernt ist.
4
Reinigen Sie die Innenseiten mit frischem Fisch und entfernen Sie die Kiemen. Gleichzeitig ist es unerwünscht, den Fisch zu waschen, er muss mit einem sauberen trockenen Handtuch abgewischt werden. Außen und innen den Fisch mit Salz und Pfeffer reiben, in Gaze einwickeln und an einem Zug hängen.
5
Butter bleibt erhalten, wenn sie in ein Glas gegeben wird und 9% Essig so gegossen werden, dass sie die gesamte Oberfläche des Öls bedeckt. Sie können das Öl auf andere Weise drei Wochen lang aufbewahren: Schneiden Sie das Öl in kleine Briketts von etwa 200 g und wickeln Sie jedes Stück in Pergamentpapier. Als nächstes müssen Sie die Ölbriketts in eine emaillierte Schüssel mit Salzwasser (1 EL L Salz pro 1 Liter Wasser) geben, mit einem Teller darauf abdecken und die Ladung darauf legen. Besser an einem dunklen, kühlen Ort lagern.
6
Sortieren Sie die Eier und legen Sie sie mit dem scharfen Ende nach unten in eine Schachtel. In diesem Fall sollten sich die Eier nicht berühren. Alles mit getrocknetem Sand, Sägemehl oder Holzasche bestreuen. An einem kühlen Ort aufbewahren.
7
Gurken bleiben perfekt erhalten, wenn sie in einer Pfanne mit nach unten gerichteten Schwänzen gefaltet werden und kaltes Wasser darauf gießen. Das Wasser muss jeden Tag gewechselt werden.