Charlotte ist eine schnell und einfach zuzubereitende Torte mit süßer Füllung und luftigem Teig. Dies ist eine exquisite Delikatesse, die von allen Süßigkeiten genossen wird.
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Du wirst brauchen
- 1 EL. Zucker
- 3 Stk Eier
- 1 EL. Mehl
- 1 TL Backpulver oder Soda (mit Essig gequencht),
- 3 Stk harte, süße und saure Äpfel,
- 100 gr. Himbeeren (können eingefroren werden)
- Pflanzenöl (zum Einfetten der Schüssel),
- Puderzucker (zur Dekoration),
- gemahlener Zimt.
Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie sie in kleine Scheiben. Fetten Sie die Kochschüssel mit Pflanzenöl ein. Gießen Sie Äpfel und Himbeeren in Scheiben in den Boden der Schüssel (gleichmäßig verteilt) und bestreuen Sie sie mit gemahlenem Zimt.
In der Zwischenzeit den Teig vorbereiten. Schlagen Sie drei Eier in einem Mixer oder Mixer, fügen Sie dann Zucker hinzu und fahren Sie 5-7 Minuten, bis Schaum erhalten wird. Mehl durch ein Sieb sieben und Backpulver hinzufügen. Gießen Sie das Mehl in die Ei-Zucker-Mischung und treiben Sie es zu einer homogenen Masse ohne Klumpen. Der Teig wird flüssig. Gießen Sie Äpfel und Himbeeren gleichmäßig mit dem resultierenden Teig.
Senken Sie die Schüssel in den Multikocher, schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Backprogramm ein (Backzeit ca. 1 Stunde). Öffnen Sie den Deckel während des Backens nicht, da der Teig herunterfallen kann. Nehmen Sie die Charlotte nach dem Backen aus der Schüssel (drehen Sie sie einfach auf einen Teller), warten Sie, bis sie abgekühlt ist, und dekorieren Sie sie dann mit Puderzucker.