Molke ist ein Produkt, das aktiv beim Kochen verwendet wird. Aufgrund der großen Anzahl an Vitaminen und Mineralstoffen wird Molke bei vielen Krankheiten zum Verzehr empfohlen. Es hat positive Auswirkungen auf Haare, Haut und Nägel, stärkt sie und verbessert das Aussehen. Bereiten Sie dünne Pfannkuchen oder Pfannkuchen auf der Basis von Molke zu - ein appetitliches Gericht zum Frühstück oder einen Nachmittagssnack.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Molkepfannkuchen:
- - 0, 5 l Molke;
- - 1 Teelöffel Soda;
- - 2 Eier;
- - Salz;
- - 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 0, 5 l Milch;
- - Mehl.
- Molkekrapfen:
- - 1 Liter Molke;
- - 3 Eier;
- - 7 Esslöffel Zucker;
- - 1 Teelöffel Soda;
- - Salz;
- - Mehl.
Bedienungsanleitung
1
Molkepfannkuchen
Gießen Sie 0, 5 l frische Molke in eine tiefe Schüssel. 1 Teelöffel Soda ohne Deckel in das Serum geben und gut mischen. Lassen Sie das Serum 40 Minuten an einem warmen Ort.
2
Mit Soda 2 rohen Hühnereiern, Salz nach Geschmack und 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Serum geben. Alles glatt rühren.
3
Gießen Sie das Mehl in die Molke und mischen Sie alles, bis die Mehlklumpen vollständig verschwunden sind. Sie sollten einen Teig mit einer Dichte von saurer Sahne bekommen.
4
Gießen Sie etwa 0, 5 Liter Milch in den resultierenden Teig, mischen Sie alles.
5
Die Pfanne erhitzen, Pflanzenöl darauf gießen.
6
Gießen Sie eine Portion Teig in die Pfanne. Durch Kippen in verschiedene Richtungen wird eine gleichmäßige Verteilung des Teigs auf der Oberfläche der Pfanne erreicht.
7
Auf beiden Seiten Pfannkuchen backen, bis eine angenehme goldene Farbe entsteht.
8
Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller in einem Stapel falten und heiß auf den Tisch servieren.
9
Weizenstückchen
Mischen Sie in einem Topf 1 Liter Molke mit 7 Esslöffeln Kristallzucker, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
10
Fügen Sie Ihrer Molke 3 Eier und Salz hinzu, um zu schmecken. Alles mischen.
11
Gießen Sie 1 Teelöffel Soda in den Teigboden. Dann fügen Sie das Mehl in Portionen hinzu und kneten einen ziemlich dicken Teig. Es sollte nicht aus einem Löffel abtropfen, sondern sanft fallen.
12
Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne anbraten und nach Bedarf Pflanzenöl einfüllen. Den Teig mit einem Esslöffel bestreichen und den Abstand zwischen den Pfannkuchen belassen.
13
Servieren Sie die fertigen Pfannkuchen auf dem Tisch mit Getränken nach Ihrem Geschmack.
Nützliche Ratschläge
Auf Wunsch können Pfannkuchen nach Ihrem Geschmack mit Leber, gedünstetem Kohl, Hüttenkäse oder einer beliebigen Füllung gefüllt werden.
Zu Pfannkuchen und Pfannkuchen Marmelade, Marmelade, Marmelade, Sauerrahm, Kondensmilch servieren.
Molke kann als Erfrischungsgetränk verwendet oder bei der Herstellung von Okroshka durch Kwas ersetzt werden.