Wenn Sie den Saft zubereitet haben und nachdem der Kuchen übrig war, beeilen Sie sich nicht, ihn wegzuwerfen. In der Tat geht mit guten Hausfrauen alles ins Geschäft, insbesondere Kuchen, aus dem man viele abwechslungsreiche und gesunde Gerichte kochen kann.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Für Kuchen aus Kuchen:
- jeder Obstkuchen (Apfel
- Birne)
- 1 Tasse Kuchen;
- 1 Tasse Mehl;
- 200 g Zucker;
- 2 Eier
- ½ Tasse Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Backpulver für Teig;
- 100 g Rosinen und Nüsse.
- Für Auflauf vom Kuchen:
- 2 Tassen Mahlzeit aus Gemüse (Rote Beete
- Karotte
- Kohl);
- 2 Eier
- 4 Esslöffel Sauerrahm;
- 2 Esslöffel Grieß;
- Salz nach Geschmack.
- Für Apfelessig:
- 1 kg Apfelkuchen;
- 200 g Honig
- kann durch Zucker ersetzt werden.
Bedienungsanleitung
1
"Kuchen aus Kuchen"
Zucker mit Eiern in einem steilen, üppigen Schaum schlagen. Pflanzenöl hinzufügen. Weiter rühren, etwas Mehl hinzufügen. Zuerst das Backpulver in das Mehl geben. Am Ende den Kuchen legen, Nüsse und Rosinen hinzufügen. Decken Sie die Auflaufform mit Spezialpapier ab, fetten Sie sie mit Butter ein und gießen Sie den Teig hinein. Backen Sie bei einer Temperatur von 180-200 Grad 40 Minuten.
Der Kuchen ist fertig, wenn der darin eingeklebte trockene Holzstab sauber bleibt.
Sie müssen den Kuchen nicht sofort aus der Form nehmen, sondern etwas abkühlen lassen, da er sich sonst absetzen kann. Auf Wunsch kann der Kuchen aus dem Kuchen in zwei Teile geschnitten und mit Marmelade oder Sauerrahm bestrichen werden.
2
"Kuchenauflauf"
In den Kuchen das Ei, den Grieß, die saure Sahne und das Salz geben. Rühren und 10-15 Minuten stehen lassen, damit der Grieß anschwillt. Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die vorbereitete Masse aus dem Kuchen geben. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Servieren Sie einen Kuchenauflauf mit saurer Sahne.
3
"Apfelessig aus Kuchen"
In ein Drei-Liter-Glas den Apfelkuchen geben, Zucker oder Honig hinzufügen. Gießen Sie kaltes gekochtes Wasser nach oben. Decken Sie das Glas mit einem Tuch (Handtuch) ab und binden Sie den Hals fest. An einen dunklen Ort stellen, um bei Raumtemperatur zu gären. Nach 2 Monaten durch mehrere Schichten Gaze abseihen. Stellen Sie die gefilterte Flüssigkeit zur Klärung in die Kälte. Lassen Sie nach zwei Tagen den hellen Teil des Essigs in einen separaten Behälter ab und gießen Sie den dunklen Niederschlag aus. Lagern Sie Apfelessig an einem kühlen, dunklen Ort.