Leckere Kuchen lassen sich leicht im Ofen backen. Und wenn Sie den Algorithmus der Aktionen lernen, können Sie jedes Wochenende Ihre Lieben mit Kuchen mit unterschiedlichen Füllungen begeistern.
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Du wirst brauchen
3 Tassen Mehl, 300 ml Kefir, 1 Päckchen Trockenhefe (11 Gramm), 2 Teelöffel Zucker, 100 Gramm Butter, 3 Eier, 1 Teelöffel Salz, 500 Gramm Kohl, Pflanzenöl.
Bedienungsanleitung
1
Den Kohl von den oberen Blättern schälen und abspülen. Den Kohl fein hacken, etwas Salz hinzufügen und mischen. Gießen Sie Pflanzenöl und ein halbes Glas Wasser in die Pfanne und lassen Sie es schmoren. Rühren Sie den Kohl um und kochen Sie ihn 15-20 Minuten lang, bis der Kohl weich ist.
2
Kefir erhitzen und Zucker hinzufügen, mischen. Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie gründlich. 10-15 Minuten ziehen lassen.
3
In mit Kefir verdünnter Hefe 1 Tasse Mehl, 2 Eier und Salz hinzufügen. Gut schlagen.
4
Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen, 2-3 Minuten abkühlen lassen und in den Teig gießen. Fügen Sie die restlichen 2 Tassen Mehl hinzu.
5
Den Teig 15 Minuten lang kneten. Der Teig sollte nicht an Ihren Händen kleben. Mit einem sauberen Handtuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort stehen lassen.
6
Aus dem Teig kleine Kugeln machen und rollen. In die Mitte den abgekühlten gedünsteten Kohl geben und die Kuchen vorsichtig tupfen.
7
Die Kuchen auf ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech legen und 10 Minuten ziehen lassen.
8
Das Ei mit einem Schneebesen verquirlen und die Kuchen einfetten. Im Ofen goldbraun backen (ca. 15-20 Minuten). Guten Appetit!
Nützliche Ratschläge
Um sicherzustellen, dass der Kuchen bereits gebacken wurde, stechen Sie ihn mit einem Zahnstocher durch. Wenn auf dem Zahnstocher kein Teig mehr vorhanden ist, ist der Kuchen fertig.