Kein Wunder, dass Brot als Hauptprodukt auf dem Tisch gilt - kein einziges russisches Fest kann darauf verzichten. Rötlich, knusprig und duftend, sehr lecker und gesund. Und damit das Brot so lange wie möglich seine ursprüngliche Weichheit und seinen ursprünglichen Geschmack behält, sollte es ordnungsgemäß gelagert werden.
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Bedienungsanleitung
1
Legen Sie das Brot in eine spezielle Schüssel. Am besten in einen Brotkasten legen, der aus natürlichen Materialien wie Holz hergestellt wird. Der Behälter muss fest verschlossen sein, kleine Belüftungsöffnungen haben und sauber sein, ohne Spuren von Schimmel oder alten Krümeln. Wenn sich die vorherige Rolle darin verschlechtert hat, waschen Sie den Brotkasten gründlich mit Seifenwasser und trocknen Sie ihn gut ab, bevor Sie frisches Brot hineinlegen.
2
Weizen- und Roggenbrot getrennt lagern. Andernfalls kann sich der Kartoffelstock ausbreiten und das Produkt wird verdorben. Darüber hinaus nimmt Weißbrot den Geruch von Schwarz auf und verliert seinen natürlichen Geschmack. Wenn in Ihrem Haus ständig zwei Brotsorten gegessen werden, besorgen Sie sich einen speziellen Brotkasten mit mehreren voneinander isolierten Abschnitten. Wickeln Sie die Brötchen mangels Brotkästen in separate Papiertüten, aber auf keinen Fall in Plastiktüten - Schimmel entwickelt sich darin schneller.
3
Schneiden Sie das Brot richtig. Teilen Sie den Laib in der Mitte und schneiden Sie dann die erforderliche Anzahl von Stücken von der resultierenden Kante ab. Drücken Sie die restlichen Teile zusammen und legen Sie sie in den Brotkasten oder wickeln Sie sie in Papier ein. Schneiden Sie das Brot auf einem separaten Holz- oder Glasbrett.
4
Überschüssige Stücke einfrieren. Wenn Sie feststellen, dass Sie vor dem Trocknen keine Zeit haben, das gesamte Brot zu essen, schneiden Sie es in kleine Portionen und stellen Sie es in den Gefrierschrank. Nehmen Sie sie das nächste Mal einfach heraus, tauen Sie sie auf und erhitzen Sie sie in einer Mikrowelle oder einem Ofen.
5
Getrocknetes Brot aufbewahren. Machen Sie kleine Cracker daraus, die eine großartige Ergänzung zu Tee oder Brühe sind. Dazu schneiden Sie es, legen es auf ein Backblech und legen es in den Ofen. Wenn die Cracker gebräunt sind, sind sie fertig.
beachten Sie
Die besten Bäckereien gelten als Birkenrinde. Aufgrund der absorbierenden Eigenschaft dieses Materials wird in einem solchen Behälter eine optimale Luftfeuchtigkeit aufbewahrt, und das Brot bleibt lange Zeit weich und aromatisch.