Ein mit Früchten gefülltes Gericht, das mit seinen leuchtenden Farben und seinem aufregenden Aroma lockt, schmückt selbst den bescheidensten Urlaub zu Hause. Ein original dekorierter Obstteller wird sicher ein Hit. Selbst die kleinsten Gäste werden Ihre Fantasie und Ihr Talent zu schätzen wissen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Servierplatte;
- - ein scharfes Messer;
- - frische Früchte oder Obstkonserven;
- - Gelatine oder eine Mischung zur Herstellung von Gelee für einen Kuchen;
- - Zitronensaft;
- - Puderzucker;
- - gemahlener Zimt;
- - Zweige mit frischer Minze oder Zitronenmelisse.
Bedienungsanleitung
1
Zunächst müssen Sie die Grundlage für das Servieren von Obst auswählen. Die häufigste Option ist eine flache Platte mit großem Durchmesser oder eine Schale. Es ist wünschenswert, dass es monophon ist, ohne Ornament oder Muster.
Wenn Sie ein mehrstufiges Servierteller in Ihrem Arsenal an Haushaltsutensilien haben, wird dies Ihre Aufgabe erheblich erleichtern. Auf der unteren Ebene können Sie ziemlich große Früchte anordnen, zum Beispiel Orangen, Äpfel und Birnen. im Durchschnitt - Mandarinen, Pflaumen, Physalis; und ganz oben - zarte Erdbeeren, Trauben usw.
Kinder werden mit den "essbaren" Obsttellern sehr zufrieden sein. Backen Sie süße Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen und geben Sie ihnen eine Schüsselform, solange sie heiß und weich sind.
2
Ein Gericht, auf dem Sie einfach frische, gründlich gewaschene Früchte auslegen, kann im allgemein akzeptierten Sinne kaum als Obstteller bezeichnet werden. Weil In den meisten Fällen wird dieses Gericht nicht als Portion serviert. Alle Früchte sollten in kleine Stücke geschnitten und von Samen und ungenießbarer Schale geschält werden. Um einen Obstteller anzuordnen, ist es wünschenswert, ausreichend dichte, nicht wässrige Früchte zu verwenden. Obstkonserven sollten getrennt von frischen Früchten serviert werden.
Äpfel und Birnen in Scheiben schneiden, Samen und harten Kern schälen.
Zitrusfrüchte, mit Ausnahme von Mandarinen, werden normalerweise zusammen mit der Schale in dünne Scheiben geschnitten. Mandarinen haben eine feinere Struktur, daher werden sie entweder ganz serviert oder sie werden gehäutet und in Scheiben geschnitten.
Die Bananen schälen und in 3-4 Teile oder Kreise schneiden.
Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen werden normalerweise in 2-4 Teile geschnitten. Achten Sie darauf, die Knochen zu entfernen.
Die Trauben sollten in kleine Bürsten geteilt werden. Große Trauben werden am besten vom Zweig entfernt serviert.
3
Es ist kein Geheimnis, dass viele Früchte schnell oxidieren und sich wickeln und völlig unattraktiv werden. Um dies zu verhindern, können Sie einige Tricks anwenden:
Früchte, die an der Luft oxidieren und dunkler werden, sollten mit Zitronensaft bestreut werden. Dies gilt vor allem für Äpfel, Birnen und Bananen.
Damit saftige Früchte und Beeren nicht windig werden, können Sie sie mit einer Gelatinelösung oder einem speziellen transparenten Gelee für Kuchen leicht einfetten.
Puderzucker und gemahlener Zimt haben eine hervorragende Maskierungs- und Dekorationswirkung. Nur leicht mit Obst bestreuen und das Gericht wird auf eine neue Art und Weise funkeln.
Nützliche Ratschläge
Um Ihre Gäste vollständig zu erobern, studieren Sie mehrere Schnitzwerkstätten und stellen Sie Schwäne aus Äpfeln oder einen Obstkorb aus Wassermelone her.
Vergessen Sie nicht festliche Eigenschaften wie Spieße und Minigabeln, Regenschirme und sogar spezielle Tischfeuerwerke.