Früchte sind eine wunderbare Tischdekoration und eine köstliche Ergänzung zu Getränken und Gerichten. Sie können ganz serviert werden, wunderschön in speziellen Vasen gelegt. In einigen Fällen, zum Beispiel bei Empfängen, werden Obst und Beeren unterschiedlich serviert.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Plastikgabeln;
- - Holzspieße und Zahnstocher;
- - ein scharfes Messer;
- - Mineralwasser;
- - Minzblätter, Johannisbeerzweige.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie die Gerichte vor, in die Sie die Früchte legen. Es können große flache Schalen und Teller sein - rund, quadratisch, oval oder dreieckig. Auf solchen Gerichten sehen gemusterte Scheiben wunderschön aus. Mehrstöckige Vasen sehen auch sehr elegant aus, in denen Fruchtkanaps ausgelegt werden können.
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In der Mitte der Schale können Sie eine kleine Wassermelone installieren, die mit Blumen verziert ist, die mit der Schnitztechnik geschnitzt wurden. Wenn Ihnen die Kunst des Schneidens von Gemüse und Obst nicht zur Verfügung steht, beschränken Sie sich auf eine ganze Ananas. Legen Sie es in die Mitte der flachen Platte. Beginnen Sie in konzentrischen Kreisen, die geschnittenen Früchte auszulegen - Äpfel, Orange, Birnen, Kiwi. Erdbeeren, Trauben und Kirschen mit leckeren Folien bestreuen.
3
Am Buffet geht es vor allem um Bequemlichkeit. Früchte sollten in kleine Stücke geschnitten werden. Es ist wichtig, dass sie leicht auf eine Gabel geschoben werden und nicht auf dem Weg zu Ihrem Mund fallen gelassen werden. Ananas in Segmente schneiden, Orangen in dünne Halbringe, Äpfel in nicht zu große Scheiben. Stellen Sie Plastikgabeln zum Stechen von Früchten in die Nähe.
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Eine sehr bequeme Option für Gäste - Obstspieße und Häppchen. Auf Spießen unterschiedlicher Größe oder Zahnstocher werden Obstwürfel und ganze Beeren von Erdbeeren oder Trauben gestochen. Manchmal werden diese Sets mit Käsewürfeln ergänzt.
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Obst- und Beerensalate können in Behältern aus Wassermelone oder Melone serviert werden. Schneiden Sie die Oberseite der Frucht vorsichtig ab und wählen Sie das Fruchtfleisch mit einem speziellen runden Löffel aus, um Kugeln zu formen. Schneiden Sie an der Seite der Wassermelone mit einem scharfen Messer einen Teil der Schale mit einer vorbereiteten Schablone aus. Es kann sich um ein Zeichen, eine Grafik oder ein Firmenlogo handeln. In die resultierende Vase die Fruchtfleischbällchen mit Orangen-, Mango-, Ananas- und Erdbeerstücken geben.
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Für ein Sommerbankett oder Buffet eignen sich Vasen aus Eis. Bereiten Sie zwei Schalen mit unterschiedlichen Durchmessern und gleicher Höhe vor. Verwenden Sie am besten tiefe transparente Glasschalen. Füllen Sie einen großen Behälter zu einem Drittel mit Wasser. Stellen Sie die kleinere Schüssel hinein, befestigen Sie sie mit Klebeband und strecken Sie sie quer. Zwischen den Wänden der Schalen liegen Johannisbeerzweige, Minzblätter oder Rosenblätter. Dünn geschnittene Becher mit Zitronen und Orangen sehen ebenfalls wunderschön aus.
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Stellen Sie die Schalen einige Stunden lang in den Gefrierschrank des Kühlschranks. Nehmen Sie die Behälter heraus, legen Sie eine weitere Reihe dekorativer Elemente aus, geben Sie Wasser an die Ränder und frieren Sie erneut ein. Um die fertige Schüssel zu entfernen, gießen Sie warmes Wasser in eine kleinere Schüssel und trennen Sie die Struktur vorsichtig. Bewahren Sie die Eisvase im Kühlschrank auf. Füllen Sie es vor dem Servieren mit Beeren oder Obstspießen.
Nützliche Ratschläge
Legen Sie geschnittene Früchte nicht im Voraus auf den Tisch - sie verlieren sehr schnell an Frische. Vor dem Servieren von Apfel- und Birnenscheiben mit Zitronensaft bestreuen - dies schützt sie vor Verdunkelung.