Butter ist eine Quelle der natürlichen Fette und Vitamine A, die der menschliche Körper benötigt. Deshalb müssen die Verbraucher sicher sein, welches Produkt sie kaufen. Wie kann man es von einer Fälschung unterscheiden?
Wählen Sie Ihr Rezept
Bedienungsanleitung
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Butter ist ein Produkt, das ausschließlich aus Kuhmilch oder deren Bestandteilen hergestellt wird. Das darin enthaltene Milchfett beträgt notwendigerweise 50-85%. Manchmal enthält Öl Salz. Betrachten Sie daher sofort die Verpackung, die die Zusammensetzung des Produkts beschreibt. Wenn dort Kokos-, Palmen-, Erdnussöl- oder andere pflanzliche Fette sowie Milchfettersatzstoffe angezeigt sind, handelt es sich um Margarine.
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Lernen Sie, die Art des Lebensmittels zu erkennen. Es gibt Butter "süße Sahne", die nur auf der Basis von pasteurisierter Sahne hergestellt wird. Es gibt auch eine „saure Sahne“: Hergestellt aus derselben Paste, die pasteurisiert wurde, jedoch unter Zusatz von Milchsäuremikroorganismen.
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Verstehen Sie, dass Verbraucherverpackungen für Butter einen Namen enthalten sollten. Zum Beispiel "Teebutter", "Sandwichbutter", "Bauernbutter", "Amateurbutter", "Butter". Achten Sie darauf, wenn nur „OIL“ in Großbuchstaben auf die Verpackung geschrieben ist. Im Folgenden wird in der Regel im Kleingedruckten „Sandwichprodukt“ oder „Sandwichmasse“ zugeordnet. Dieses Öl ist nicht echt, sondern eine Mischung aus tierischen und pflanzlichen Fetten.
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Betrachten Sie den Preis der Rückstellungen. Natürliche Butter kann nicht billig sein. Um 1 kg des fertigen Produkts zu erhalten, werden bei der Herstellung von Butter mindestens 20 Liter Milch verarbeitet. Berücksichtigt man den Kaufpreis von 1 Liter Milch in loser Schüttung und die Tatsache, dass andere Produkte daraus hergestellt werden, beträgt der Einzelhandelspreis für ein Kilogramm gute Butter ungefähr 10 Packungen der billigsten Einzelhandelsmilch.
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Die großen Buchstaben GOST zeugen nicht immer von echter Butter, da es auch GOSTs auf Margarinen und Aufstrichen gibt. Denken Sie an die Zahlen, die nach den Buchstaben GOST - R 52969-2008 stehen müssen.
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Wenn das Öl bereits gekauft wurde, können Sie es mit "Home" -Methoden überprüfen. Das Öl sollte eine homogene Konsistenz haben. Wenn es warm war und Wassertropfen auf seiner Oberfläche auftraten, ist dies kein Öl. Die Scheibe in warmem Wasser auflösen. Echtes Öl mischt sich gleichmäßig und zerfällt nicht in einzelne Elemente. Die Farbe des Öls sollte nicht zu gelb oder vollständig weiß sein. Riechen Sie das Produkt - Butter sollte nichts riechen.
beachten Sie
Echte Butter sollte sich fest anfühlen. Es haftet nicht am Paket.
Nützliche Ratschläge
In Übereinstimmung mit den Anforderungen des Verbraucherschutzgesetzes muss jedes Produktetikett Angaben zur Zusammensetzung und Chargennummer der Waren enthalten.