Es ist nicht schwierig, eine Orange von einer Mandarine zu unterscheiden. Es gibt verschiedene Eigenschaften, die die spezifische Art der Zitrusfrüchte klar definieren. Offensichtlich schleichen sich Zweifel ein, wenn Hybriden vor Ihnen stehen. Heute sind sie auf Obsttischen weit verbreitet und werden häufig unter dem allgemeinen Namen "Mandarin" verkauft. In der Tat können es Clementinen sein - Hybriden von Mandarine mit einem Orangenkönig, Natsumikans und Tangelos - Hybriden von Mandarine und Grapefruit, Tangoren - Hybriden von Mandarine mit Orange usw. Wenn Sie jedoch feststellen müssen, was sich vor Ihnen befindet - eine orangefarbene oder echte Mandarine -, sollten Sie die spezifischen Unterschiede kennen.
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Bedienungsanleitung
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Größe. Orange ist immer größer als Mandarine. Zwar kann man in letzter Zeit ziemlich große Mandarinen sehen, in der Regel handelt es sich dabei um Zitrusfrüchte, die in der Türkei und in Abchasien angebaut werden. Im Durchmesser können sie 7, 5 cm erreichen, während gewöhnliche Mandarinen einen Durchmesser von 4 bis 6 cm haben. Eine große Mandarine von einer Orange kann jedoch durch eine leicht abgeflachte Form unterschieden werden.
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Formular. Orange ist immer rund (oder im oberen Teil leicht länglich), Mandarine ist im Gegensatz dazu von oben nach unten abgeflacht. Das heißt, die Breite der Mandarine ist immer größer als die Höhe.
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Farbe. Orange ist Orange, echte Mandarine ist hellgelb. Aber die meisten Hybriden haben eine intensive orange Farbe.
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Schälen. Eine Orange ist dicker und dichter als eine Mandarine. Das Schälen einer Orange ist viel schwieriger als das von Mandarinen, da die Schale fest mit dem Fruchtfleisch verbunden ist. In der Mandarine ist es dünn, es bleibt leicht hinter dem Fruchtfleisch zurück (wenn es sich nicht gut trennt, wurde die Mandarine unreif gereift). Manchmal gibt es sogar zwischen den Schalen- und Mandarinenscheiben einen Luftspalt, so dass eine solche Frucht auf einmal geschält werden kann.
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Wenn Sie die Schale einer Orange beißen, werden Sie Bitterkeit und Brennen auf den Lippen und im Mund spüren. Die Mandarinenschale verursacht solche Empfindungen nicht, vielleicht ein wenig.
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Das Aroma. Mandarine hat ein stärkeres Aroma als eine Orange. Es ist kein Zufall, dass es bei fast allen Menschen - sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen - mit dem neuen Jahr verbunden ist (d. H. Das Aroma ist unvergesslich). Orange verursacht leider keine solchen Assoziationen, obwohl sein Aroma frisch und angenehm ist.
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Zellstoff. Orangenscheiben sind viel schwieriger zu trennen als Mandarinen. In letzterem werden sie manchmal während des Reinigungsprozesses von der Schale getrennt.
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Der Geschmack. Mandarine schmeckt immer süßer als eine Orange. Orangenscheiben haben deutlich mehr Säure.
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Knochen. Es gibt immer Knochen im Fruchtfleisch einer Orange, in echten Mandarinen gibt es keine Knochen.