Das jährliche Pilzsammeln ist seit langem eine traditionelle Form der Erholung für Bürger, Landbewohner und Landbewohner. Die Hauptregel der "stillen Jagd" besteht darin, Speisepilz von ungenießbarem Pilz unterscheiden zu können. Meistens ist dies nicht sehr einfach, insbesondere für Anfänger. Es gibt mehrere offensichtliche Anzeichen, anhand derer selbst der unerfahrenste "Jäger" einen Speisepilz von einem ungenießbaren Pilz unterscheiden kann.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bedienungsanleitung
1
Achten Sie beim Sammeln von Pilzen darauf, die Unterseite ihrer Hüte zu berücksichtigen, die eine sporentragende Schicht aufweist - ein Hymenophor. In der Regel kann es sich um Platten, Falten, Stacheln und Röhren handeln. In den köstlichsten und gesündesten Speisepilzen wie Steinpilzen, Steinpilzen, Schmetterlingen und Steinpilzen befindet sich eine Schicht Tubuli unter dem Hut. Unter Pilzen mit einem röhrenförmigen Hymenophor sind ungenießbare äußerst selten.
2
Es wird angenommen, dass Pilze, die auf Holz wachsen, auch relativ sicher sind. Unter ihnen können auch giftige Vertreter gefangen werden, die sich jedoch in der Regel durch einen bitteren Geschmack und einen unangenehmen Geruch auszeichnen.
3
Einer der beliebtesten Pilze, Weiß, hat mehrere gefährliche giftige Doppel. Achten Sie auf den Pilzhut. Es ist weiß im essbaren und rosa oder rot im ungenießbaren. Wenn Zweifel Sie daran hindern, den Pilz in den Korb zu legen, brechen Sie den Hut. In einem falschen Steinpilz wird es dunkler und in einem essbaren Pilz ändert es seine Farbe nicht, wenn es zerbrochen wird.
4
Speisepilze können von falschen Pilzen unterschieden werden, indem auf die Pilzkappen geachtet wird. Bei gewöhnlichen Pilzen haben sie eine braune Farbe, und bei giftigen Pilzen hat der Hut einen grünen oder roten Farbton. Zusätzlich gibt es einen speziellen Ring am Bein jedes Honig-Agarics, der in ungenießbaren Pilzen nicht vorkommt. Speisepilze haben ein angenehmes Pilzaroma und ungenießbare Pilze haben einen unangenehmen erdigen Geruch.
5
Essbare Pfifferlinge unterscheiden sich von falschen in der Farbe. Der giftige Pilz hat einen leuchtend gelben oder orangefarbenen Farbton, ist glatter und genauer als der essbare Pfifferling.
6
Ein tödlicher giftiger Pilz ist der blasse Taucher. Jeder Pilzsammler sollte sich an ihr Aussehen erinnern. Das Bein eines blassen Giftpilzes wächst aus dem "Topf" heraus, darauf befindet sich ein durchscheinender Ring. Die Kappe dieses giftigen Pilzes ist normalerweise weiß, hellgrün oder gelblich, wobei die Mitte normalerweise dunkler als die Ränder ist.
7
Natürlich ist es besser, mit einem erfahrenen Pilzsammler auf "stille Jagd" zu gehen, der auf den ersten Blick einen Speisepilz von einem ungenießbaren Pilz unterscheiden kann.