Bei der Zubereitung von Reis und allen Lebensmitteln gibt es einige Feinheiten. Reis ist ein sehr beliebtes Produkt. Es wird für viele Gerichte verwendet: Suppen, Müsli, Pilaw, Salate sowie Sushi und Risotto. Daher müssen Sie die richtige Dosierung dieses Getreides in Bezug auf Wasser kennen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Messbecher
- falls nicht verfügbar
- Sie können die üblichen 200 Gramm nehmen.
Bedienungsanleitung
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Für die Zubereitung von Pilaw ist es wichtig, die richtige Dosierung von Getreide zu berechnen. Nehmen Sie Reis zu ca. 65 g pro Person. Wenn Ihre Familie bröckeligen Reis liebt, beträgt das Verhältnis zu Wasser 1 zu 2, dh nehmen Sie für ein Glas Müsli zwei Gläser Wasser. Um Reis in Pilaw kochender zu machen, müssen Sie Reis im Verhältnis 1 zu 3 mit Wasser einnehmen.
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Bei der Zubereitung von Sushi ist es erforderlich, dass der Reis klebrig ist und nicht zerbröckelt, weil er muss die richtige runde Form behalten, also nimm in diesem Fall Reis in einem Verhältnis von 1 / 1, 25, d.h. 200 g Getreide - 250 ml Wasser.
3
Milchreisbrei sollte lecker und gekocht sein, daher wird viel Milch benötigt. Zum Kochen benötigen Sie 2-2, 5 Tassen Milch für 1 Tasse Reis.
beachten Sie
Es ist zu beachten, dass das Reisvolumen während des Kochens etwa 4- bis 5-mal signifikant zunimmt.
Wenn wir das Verhältnis in Gramm nehmen, erhalten wir aus 110 g rohem Reis 300 g gekochten Reis.
Nützliche Ratschläge
Reissorten sind unterschiedlich, ihre Zubereitung ist leicht unterschiedlich, bedenken Sie dies.
Langer dünner Reis erweist sich als bröckeliger, so dass es beim Kochen fast unmöglich ist, mit Wasser zu weit zu gehen.
Herkömmlicher runder Reis ist im Gegensatz dazu sehr gekocht. In diesem Fall sollte Wasser aufgrund dieser Eigenschaft etwas weniger als normal eingenommen werden.
Brauner Reis sollte einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen werden, um seine nützlichen Eigenschaften zu erhalten. Daher sollte Wasser für seine Herstellung etwas weniger als normal eingenommen werden.