Was könnte schmackhafter sein als russische Pfannkuchen? Natürlich Pfannkuchen mit Kaviar! Solch ein scheinbar einfaches Gericht bringt die Urlaubsatmosphäre auf jeden Tisch: Es dekoriert es nicht nur, sondern verleiht ihm auch Luxus und Anmut.
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Bedienungsanleitung
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Der einfachste Weg, Pfannkuchen mit Kaviar auf den Tisch zu bringen, besteht darin, sie getrennt voneinander zu servieren. Es reicht aus, die Eier in eine schöne Schüssel zu legen und die Pfannkuchen in einem Stapel auf einem Teller zu servieren. Jeder der Gäste entscheidet, wie viel Kaviar auf einen Pfannkuchen gelegt werden soll. In diesem Fall ist es auch gut, Butter zu servieren, es verleiht Pfannkuchen Geschmack. Vergessen Sie nicht einen Löffel für Kaviar und ein Messer für Butter.
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Wenn Sie vermeiden möchten, dass Kaviar auf Pfannkuchen verteilt wird, können Sie dies vor dem Servieren tun. Kaviar (ungefähr ein Teelöffel) wird über ein Viertel des Pfannkuchens verteilt, der Pfannkuchen wird in zwei Hälften gefaltet, dann in zwei Hälften, und ein Sektor mit einem rechten Winkel wird erhalten. Sie können die Konfiguration wie folgt leicht ändern: Kaviar wird über einen kleinen Teil des Pfannkuchens verteilt, der Pfannkuchen wird in zwei Hälften gefaltet und dann wie eine Papiertüte für Samen nur dichter aufgerollt. Es stellt sich heraus, Pfannkuchen Zapfen mit Kaviar.
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Der nächste Weg, Pfannkuchen zu servieren, ist der zeitaufwändigste, aber das fertige Gericht sieht ausgezeichnet aus - die Pfannkuchen sind in Knoten gebunden. Schneiden Sie dazu den Rand des Pfannkuchens mit einer Breite von 1, 5-2 cm ab, abhängig vom Durchmesser des Pfannkuchens. Auf einem Pfannkuchen, der kleiner geworden ist und eine glatte Kante hat, wird in der Mitte ein Teelöffel Kaviar ausgelegt, die Ränder des Pfannkuchens steigen auf und sammeln sich zu einem Bündel. Dann wird dieses Bündel mit der Schnittkante des Pfannkuchens zusammengebunden. Besonders qualifizierte Hausfrauen können Bögen binden.
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Wenn Sie nicht sehr große Pfannkuchen mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm gekocht haben, können Sie Kaviar darin einwickeln und in Form von Röhrchen servieren. Manchmal wird solchen Pfannkuchen als zusätzliche Füllung fein gehackter Lachs zugesetzt.
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Wenn Sie eine Dinnerparty für unbekannte Personen veranstalten, ist es besser, Pfannkuchen mit Kaviar wie folgt zu servieren. In der Mitte des Pfannkuchens wird Kaviar ausgelegt und durch einen Streifen entlang des Durchmessers verteilt. Dann wird der Pfannkuchen in zwei Hälften gefaltet und in eine Röhre gerollt. Als nächstes wird der Pfannkuchen in drei Zentimeter große Streifen geschnitten. Diese Streifen werden auf einem Teller mit dem Schnitt nach Art von Sushi ausgelegt. Diese Serviermethode ermöglicht es den Gästen, sich Pfannkuchen mit der geringsten Wahrscheinlichkeit zu gönnen, schmutzig zu werden oder Eier auf ihre Kleidung fallen zu lassen.