Eines der beliebtesten Fleischgerichte für die Familie sind Würste. Sie können sie mit einer Vielzahl von Beilagen kochen: Gemüse, Nudeln, Kartoffeln. Und obwohl Würste sehr kurze Zeit im Kühlschrank stehen können, gibt es Möglichkeiten, ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Wählen Sie Ihr Rezept
Lagern Sie Würste am besten bei einer Temperatur von 4 bis 8 ° C. Ihre Haltbarkeit ist normalerweise gering: In der offenen Verpackung bei Kälte können sie 3 bis 6 Tage liegen, danach bildet sich eine klebrige Flüssigkeit auf der Schale und das Produkt hat einen bestimmten Geruch. Es ist am besten, solche Würste nicht zu konsumieren und wegzuwerfen, um sie nicht zu vergiften. Die Haltbarkeit dieses leckeren Fleischgerichts kann jedoch erhöht werden.
Erhöhen Sie die Haltbarkeit
Um Würste so lange wie möglich aufzubewahren, sollten Sie immer daran interessiert sein, wann sie hergestellt wurden, bevor Sie sie in einem Geschäft kaufen. Je frischer das Produkt, desto länger kann es im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kaufen Sie keine großen Verpackungen auf einmal, wenn Sie wissen, dass Sie sie nicht sofort essen können oder wenn eine kleine Anzahl von Menschen in Ihrem Haus lebt. Es ist besser, Fleischgerichte in kleineren Portionen zu kaufen, aber häufiger schneller zu essen und nicht verderben zu lassen. Wie Sie wissen, vermehren sich Bakterien im Fleisch ziemlich schnell.
Wenn Sie in den nächsten Tagen keine Würste essen möchten, verletzen Sie nicht die Unversehrtheit der Verpackung - dies spart das Produkt viel länger. Tatsache ist, dass viele Hersteller ein spezielles Gas in die Verpackung von Würsten und Fleischprodukten einführen, das das Wachstum von Bakterien verhindert. Eine solche Verpackung ermöglicht es dem Produkt, seine Frische länger zu behalten. Sobald es geöffnet ist, müssen Sie mehrere Tage lang Würstchen verwenden. Sie können Würste in einer Vakuumverpackung aufbewahren, sie werden häufig bereits zum Zeitpunkt des Verkaufs eingelegt, oder Kunden tun dies, wenn ihnen spezielle Utensilien zur Verfügung stehen. Aber auch dann ist die Haltbarkeit von Würsten nicht unbegrenzt - sie beträgt nicht mehr als zwei bis drei Wochen.