Die Kunst, Gemüse schön zu schneiden, nennt man Schnitzen. Ein Gericht auf einem Tages- oder Feiertagstisch sollte nicht nur lecker, sondern auch originell dekoriert sein. Auf den ersten Blick scheint es schwierig zu sein, das Schnitzen zu lernen, aber es ist nicht so.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Tomatenrose:
- - Tomate
- - spitzes Messer
- Karottenviolett:
- - Karotten
- - scharfes Messer
- Kartoffelrose:
- - Kartoffeln
- - Sonnenblumenöl
- - Pfanne
Bedienungsanleitung
1
Eine Rose aus einer Tomate.
Nimm eine Tomate. Es ist besser, ein kugelförmiges Gemüse zu wählen. Es sollte nicht zu weich sein. Für die Arbeit benötigen Sie ein Messer mit einem scharfen Ende. Schneiden Sie die Schale von der Basis der Tomate ab. Dies muss ohne Unterbrechung in einer Spirale erfolgen. Wenn Sie dies zum ersten Mal tun, versuchen Sie nicht, die Schale zu dünn zu schneiden. Ruinieren Sie einfach das Gemüse. Wenn die Tomate vollständig geschält ist, wickeln Sie die Spirale in einen flachen Streifen. Halten Sie die Rose gedrückt und falten Sie sie. Je mehr Blütenblätter Sie erhalten, desto schöner wird das Produkt aussehen. Die resultierende Blume mit einem Salat oder Aufschnitt garnieren.
2
Veilchen aus Karotten.
Schneiden Sie einen Teil des Kegels aus dem Gemüse, um den Schnitt glatt zu machen. Machen Sie in der Mitte eine kleine Einkerbung. Teilen Sie die Oberfläche in fünf identische Teile. Sie können leicht wahrnehmbare Schnitte machen. Schneiden Sie das erste Blütenblatt mit der Spitze eines Messers. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Karotte darunter und machen Sie tiefe Schnitte. Das zweite Blütenblatt sollte sich wie unter dem ersten befinden. Schneiden Sie auf die gleiche Weise Folgendes weiter. Zum Schluss einige Karotten unter der Blume entfernen.
3
Kartoffelblume.
Schneiden Sie dünne Scheiben rohe Kartoffeln. Es ist besser, dies mit einem speziellen Gemüseschneider zu tun, damit die Blütenblätter die gleiche Dicke erhalten. Schneiden Sie für die Knospen die Stäbchen 4 mm breit. Die Werkstücke 2 Stunden in kaltem Salzwasser einweichen. Dies soll sicherstellen, dass Kartoffelstärke vollständig aufgelöst ist. Setzen Sie dort die Zahnstocher ein, mit denen die Blütenblätter gespalten werden. Wickeln Sie die Knospe wie folgt ein. Eine Scheibe im Uhrzeigersinn, die andere gegen den Uhrzeigersinn. In regelmäßigen Abständen mit Zahnstochern hacken, damit die Blume nicht zerbröckelt. Stellen Sie einen Topf Sonnenblumenöl auf den Herd. Wenn es kocht, senken Sie langsam die Rosen hinein. Tauchen Sie die Blüten mit den Blütenblättern nach unten. Genau 2 Minuten braten. Legen Sie die fertige Blume auf ein Papiertuch. Sie können Zahnstocher aus den abgekühlten Rosen herausnehmen. Als Beilage oder Dekoration der Schale dienen.
Nützliche Ratschläge
Weiße Blüten können aus Rettich hergestellt werden, rote aus Rüben.