Gesalzene Gurken sind zu jeder Jahreszeit auf dem Tisch beliebt. Die Methode zum Salzen ist recht einfach und erfordert nicht viel Zeit und Mühe.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - frische Gurken;
- - Salz;
- - Pfeffererbsen;
- - Knoblauch;
- - Lorbeerblätter;
- - junger grüner Dill;
- - Packtasche.
Bedienungsanleitung
1
Gurken zum Salzen kochen. Ich wasche sie gut und reinige sie auf beiden Seiten, wobei ich die hinteren und vorderen Teile abschneide. So dringt das Salz besser in das Gemüse ein. Wasche unter dem kalten Wasser meine Dillzweige.
2
Wir reinigen Knoblauch von Schuppen, schneiden in dünne Teller. Das Lorbeerblatt ist gut gewaschen, es kann übrigens einige Sekunden lang in kochendes Wasser geworfen werden, damit sein ganzes Aroma und seine Gewürze besser gefühlt werden.
3
Wir nehmen eine normale Plastiktüte und legen unsere Gurken dort ab. Dann werfen wir Dill mit Zweigen, gehacktem Knoblauch, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern. Gießen Sie eine Prise Salz in den Beutel.
4
Binden Sie eine Tasche und mischen Sie den gesamten Inhalt gut, indem Sie die Tasche in Ihren Händen schütteln. Wir stellen alles für einen Tag in den Kühlschrank. Am nächsten Tag können Sie die Gurken bekommen und sowohl gehackt als auch ganz servieren.
beachten Sie
Nach dem Waschen müssen Gurken nicht getrocknet werden - so geben sie schnell eine Gurke und Salz.
Nützliche Ratschläge
Sie können Gurken ohne Angst salzen, sie nehmen so viel Salz auf, wie nötig. Wenn Gemüse in Salzlake fertig ist, ist es besser, es nicht zu lagern - es wird durch Salz bitter.