Eintopf mit Gemüse ist ein sehr leckeres und herzhaftes Gericht, das leicht zuzubereiten ist. Um dem Fleisch einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen, können Sie anstelle von Wasser leichtes Bier verwenden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 kg Rindfleisch (Schweinefleisch);
- - 3-4 mittelgroße Tomaten;
- - 450 g frische Champignons;
- - 1 Paprika;
- - Zwiebel;
- - 1 Liter leichtes Bier;
- - Olivenöl;
- - gemahlener Koriander.
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Das Fleisch sollte gewaschen, in etwa 2 x 2 cm große Stücke geschnitten und in eine dickwandige Pfanne für den Ofen gegeben werden.
2
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und zum Fleisch geben. Gießen Sie das Fleisch mit Tomatenbier - es sollte den Inhalt der Pfanne vollständig bedecken. Wir schließen die Pfanne mit einem Deckel und schicken sie 1, 5 Stunden lang in den vorgeheizten Ofen (175 ° C).
3
Während das Fleisch gedünstet wird, kochen Sie die restlichen Zutaten. Zwiebel mit Federn, Champignons mit Plastik und Pfeffer in Streifen schneiden. Bei mittlerer Hitze die Zwiebel in einer kleinen Menge Öl glasig braten.
4
Champignons zur Zwiebel geben, braten, bis die Feuchtigkeit aus den Pilzen verdunstet ist. Pfeffer in die Pfanne geben, alle Zutaten 2-3 Minuten braten.
5
Nach 1, 5 Stunden das Fleisch aus dem Ofen nehmen, Gemüse, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit gemahlenem Koriander würzen. Wir schicken das Fleisch und Gemüse für weitere 30 Minuten in den Ofen.
