Manchmal möchten Sie etwas Leckeres essen, aber Sie möchten nicht lange am Herd stehen. Der einfachste Weg, um ein Festmahl Ihres Magens zu arrangieren, besteht darin, sich mit guter Laune einzudecken, das beste Rindfleisch zu kaufen und ein echtes saftiges Steak zu kochen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Werkzeuge:
- - eine Pfanne;
- - Kochzange;
- - ein Teller.
- Produkte:
- - 300 g Ribeye-Rindersteak;
- - Olivenöl.
Bedienungsanleitung
1
Um ein Steak mit mittlerer Temperatur zu kochen, müssen Sie die Pfanne auf das größte Feuer stellen und heiß erhitzen. Gießen Sie Olivenöl in die Pfanne und legen Sie das Steak. Für ein optimales durchschnittliches Braten das Fleisch auf einer Seite 4 Minuten braten, dann vorsichtig mit einer Kochzange umdrehen und auf der anderen Seite weitere 3-4 Minuten braten. Die Oberfläche des Steaks sollte knusprig werden. Übertragen Sie das vorbereitete Steak mit einer Kochzange auf den Grill und lassen Sie es 3-4 Minuten ruhen, damit das Fleisch ruht und das überschüssige Fett in einen Teller abgelassen wird.
2
Um ein Steak mit minimalem Braten zuzubereiten, müssen Sie das Fleisch auf jeder Seite nicht länger als ein oder zwei Minuten braten. Das Fleisch auf dem Schnitt sollte blau-rosa bleiben und die Textur ist zart.
3
Das Steak wird auf jeder Seite bei starker Hitze mindestens drei Minuten lang vollständig gekocht und gebraten und dann 7 bis 8 Minuten lang langsam gemacht. Gleichzeitig hat das fertige Fleisch eine dichte Textur und eine gleichmäßige Brauntönung.
4
Wenn Sie das Steak braten, drücken Sie es auf keinen Fall mit einem Spatel in die Pfanne und drehen Sie es vorsichtig mit einer Kochzange um. Der Saft sollte im Inneren bleiben.