Solch ein köstlicher Leckerbissen wie ein Orangenmuffin wird sicherlich sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen. Für die Zubereitung wird gekochte Orange verwendet, die dem Teig einen ungewöhnlichen Geschmack verleiht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- Orangen - 2 Stück;
- Zucker - 5 EL;
- Eier - 3 Stück;
- Mandeln (gemahlen) - 60 g;
- Öl - 200 g;
- Bienenhonig - 70–80 g;
- Puderzucker - 250 g;
- Schale mit Orange.
Kochen:
- Zuerst sollten Sie eine Orange kochen. Zu diesem Zweck werden gewaschene Zitrusfrüchte in einen Topf mit Wasser gegeben und in Brand gesetzt. Es sollte in der Regel mindestens 90 Minuten lang kochen. Infolgedessen sollte die Orange sehr weich werden.
- Dann wird die Frucht mit einem Messer in Scheiben geteilt und alle Knochen werden daraus entfernt. Danach müssen Sie Orangenpüree mit einem Mixer zubereiten. Falten Sie einfach die Stücke in das Gerät und mahlen Sie sie zu einem Püree-Zustand.
- Bevor Sie mit der Zubereitung der Creme fortfahren, sollten alle Produkte aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie Raumtemperatur erreichen. Kombinieren Sie Honig, Butter und Kristallzucker in einer tiefen Schüssel und schlagen Sie die Mischung dann mit einem Mixer, bis sie leicht ist. Fahren Sie dann mit demselben Mixer ein Ei in die resultierende Masse.
- Dann werden gemahlene Mandeln und Orangenpüree hineingegeben und wieder alles gründlich gemischt. Danach ist es notwendig, das Mehl zu füllen und die Masse mit einem Mixer oder Schneebesen zu mischen, bis es vollständig stört. Zu langes Kneten sollte jedoch nicht sein.
- Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Dazu muss die Oberfläche gut mit Öl geschmiert und mit einer dünnen Schicht Mehl bestreut werden. Legen Sie den Teig in die vorbereitete Form und schicken Sie ihn in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Der Kuchen wird ca. 45-50 Minuten lang gebacken.
- Während das Dessert backt, bereiten Sie einen Fondant zu. Es muss durch Mischen mit einem großen Löffel kochendem Wasser erhitzt werden. Wenn der Kuchen warm wird, muss er mit der resultierenden Masse überzogen werden.
Als Dekoration können Sie die Schale einer Orange oder Scheiben dieser wunderbaren Frucht verwenden.