Es gibt viele Möglichkeiten, Halva zu kochen. Ich schlage vor, diese Delikatesse so zuzubereiten, wie sie in Aserbaidschan zubereitet wird. Ich denke, Sie werden dieses Gericht nicht nur wegen der Einfachheit der Zubereitung mögen, sondern auch wegen seines wunderbaren Geschmacks.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Mehl - 2 Esslöffel;
- - Butter - 300-350 g;
- - Zucker - 1 Tasse;
- - Wasser - 1 Tasse.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie die Butter aus der Verpackung und legen Sie sie in eine Pfanne. Es wird empfohlen, Gusseisen zu verwenden. Kaufen Sie für die Zubereitung der aserbaidschanischen Halva die beste und höchste Qualität. Stellen Sie das Geschirr ins Feuer.
2
Wenn die Butter in der Pfanne vollständig geschmolzen ist, geben Sie vorsichtig Weizenmehl in kleinen Portionen hinzu. Vergessen Sie nicht, die Mischung während dieses Vorgangs kontinuierlich zu rühren - auf diese Weise werden unnötige Klumpen entfernt.
3
Kombinieren Sie Kristallzucker mit einem Glas kochendem Wasser. Mischen Sie die resultierende Lösung so, wie sie sollte, dh bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Führen Sie diesen Sirup vorsichtig in die cremige Mehlmasse ein. Bereiten Sie die resultierende Mischung vor, bis ihre Farbe golden wird. Wenn Sie Lust haben, können Sie in dieser Phase des Kochens in kleine Stücke gehackte Nüsse in eine zukünftige Halva geben. Wählen Sie sie nach Ihren Wünschen.
4
Legen Sie die resultierende heiße Masse so auf freie Platten, dass sie in einer dünnen Schicht liegt. Aserbaidschanische Halva ist fertig! Fühlen Sie sich frei, diese Delikatesse auf den Tisch zu bringen. Dessert im Kühlschrank aufbewahren.